የሙስካት የወይን ዝርያዎች ከጥንት ጀምሮ በጣዕማቸው ዝነኛ ናቸው ፡፡ እሱ በግሪክ እና በግብፅ ውስጥ ይበቅል ነበር ፣ እነዚህ ዝርያዎች በጣሊያን እና በፈረንሳይ በጣም ተወዳጅ ነበሩ ፡፡ ለሙጫ ጣዕም እና መዓዛ የተቀበለው የሙስካት ወይኖች ስም ፣ በውስጡ ምስክ በመኖሩ ምክንያት ቤሪው ያገኛል ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 1828 በአሁኑ ወቅት በተሳካ ሁኔታ የሚመረተው እና ለሙስካት የወይን ዝርያዎች ምርጥ ዝርያ የሆነበት ወደ ክራይሚያ ግዛት አመጣ ፡፡
የሙስካት ወይን ማደግ ጥቅሞች
የሙስካት ዓይነቶች በፍራፍሬው ቆዳ ውስጥ የሚገኙትን እሾሃማ ውህዶች ከፍተኛ ይዘት አላቸው ፡፡ እንዲሁም ቤሪው በአንጀት ማይክሮ ፋይሎራ እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ጠቃሚ ተፅእኖ ያላቸውን ፎቲንቶይዶች ይ containsል ፡፡
በሞቃት ክልሎች ውስጥ የኖትሜግ ዝርያዎችን ማልማት ይችላሉ ፣ የሙቀት ጠብታዎችን የማይቋቋሙ ስለሆኑ ፡፡
ቡቃያው ገና በሚተኛበት ጊዜ በፀደይ ወቅት መትከል የተሻለ ነው። ይህ የስር ስርአቱን በደንብ ስር እንዲወስድ ያስችለዋል። በዚህ ሁኔታ ቡቃያዎች ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ከሥሮቻቸው ይቀበላሉ ፣ እና በወይን ውስጥ ከተከማቹ ንጥረ ነገሮች አይደሉም ፡፡
ተከላው በመከር ወቅት የተከናወነ ከሆነ በግንቦት መጀመሪያ ላይ ቡቃያው ላይ ቅጠሉ አረንጓዴ ቡቃያዎች ቀድሞውኑ ይኖራሉ ፡፡ ቡቃያው እስከ 30 ሴ.ሜ ጥልቀት ከተተከለ በፀደይ ወቅት በችግኝቱ ዙሪያ ያለውን የ 15 ሴ.ሜ ንጣፍ ማስወገድ አስፈላጊ ነው ፡፡ ሥሮቹ በተሻለ ሁኔታ እንዲሞቁ በችግኝው ዙሪያ ጉድጓድ በመፍጠር ፡፡ ጉድጓዱ እንዲሁ የአንድ ዓመት ችግኝ ለማጠጣት ምቹ ነው ፣ ምክንያቱም ውሃ ማጠጣት ሥሩ መደረግ አለበት ፡፡ በየ 7 ቀኑ አንዴ ቡቃያውን ማጠጣት ያስፈልግዎታል ፡፡ ለእያንዳንዱ ቁጥቋጦ የውሃ ፍጆታ 2 ባልዲ ነው ፡፡
የሚቀጥለው አሰራር ተኳሽ መደበኛ ነው ፡፡ ይህ አሰራር ደካማ ቡቃያዎችን በማስወገድ ውስጥ ነው ፡፡ ይህ የሚደረገው ቁጥቋጦው ከመጠን በላይ ንጥረ ነገሮችን እንዳይወስድ ፣ ነገር ግን ወደ ጤናማ ጠንካራ ቡቃያዎች እድገት እንዲዞሩ ያደርጋቸዋል ፡፡ ወደኋላ የቀሩት ቡቃያዎች በተከታታይ ዓመታዊ እንጨት ላይ በተቻለ መጠን መቀመጥ አለባቸው ፣ የታችኛው ቀንበጦች ተወግደው እና ያልነቃቸው ቡቃያዎች ቁጥቋጦ እንደገና እንዲታደስ ለማድረግ ለቀጣዩ ወቅት እንደ ፍሬ ቡቃያ ሆነው ይቆያሉ ፡፡ ወደኋላ የቀሩት ቡቃያዎች ከጫካው ውጭ መሆን አለባቸው ፡፡ ይህ ቁጥቋጦ በሚመሰርቱበት ጊዜ እጅጌውን ለማንሳት ጥሩ ዕድል ይሰጣል ፡፡
ውሃ ካጠጣ በኋላ መሬቱ እስከ 25 ድግሪ ከሞቀ በኋላ ጉድጓዱ መቧጠጥ አለበት ፡፡ ለዚህ ገለባ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ሙልች የአፈሩ አፈር እንዳይደርቅ ለመከላከል የሚያስችለውን ከመሆኑም በላይ ለእኩል እርጥበታማ ስርጭትም አስተዋፅኦ ያደርጋል እንዲሁም የአረሙ እንዳይታዩ ያደርጋል ፡፡
ምርጥ ዝርያዎች
ከበርካታ የኖትመግ ዝርያዎች መካከል በጣም የተለመዱት
- ኖቮሻቻቲንስኪ;
- ነጭ;
- ብሉ;
- በጋ;
- ዶንስኮይ;
- ፕሌቨን;
- የሙስካት ደስታ;
- ማደሊን
ኖቮሻቻቲንስኪ
በሩሲያ አርቢ ፓቭሎቭስኪ እርባታ ተደርጓል ፡፡ ቀደምት የበሰለ ዝርያዎችን ያመለክታል። የፍሬው ማብሰያ ጊዜ 100 ቀናት ነው ፡፡ ቤሪዎቹ ጭማቂ ፣ ክብ ቅርፅ ያላቸው ፣ ሐምራዊ-ቀይ ወደ ቼሪ ይቀየራሉ ፡፡ እነሱ 3 ዘሮች አሏቸው ፣ ቆዳው ቀጭን ነው ፡፡ ቤሪዎቹ ለመበጥበጥ የተጋለጡ አይደሉም ፣ ከካራሜል ማስታወሻ ጋር ኖትሜግ ጣዕም አላቸው ፡፡ እያንዳንዱ የቤሪ ዝርያ እስከ 10 ግራም ይመዝናል ፣ የቡድን ክብደት እስከ 500 ግራም ነው ፡፡ በፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው የስኳር መጠን 30. ነው-እስከ -24 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን መቀነስን ይቋቋማል። ጣዕሙ ጣዕሙን የማያጣ ቢሆንም ሰብሉ ከወይን ፍሬው ለረጅም ጊዜ ሊወገድ አይችልም።
የሚያድገው አካባቢ በፀሐይ በደንብ ሊበራ እና ከነፋስ የተጠበቀ መሆን አለበት ፡፡ ገለልተኛ በሆነ የአሲድነት ደረጃ በ chernozem አፈር ላይ ሲበቅል ጥሩ ምርት ይሰጣል።
የአፈሩ አሲድነት ከተጨመረ አመድ ወይም ኖራ መጨመር አስፈላጊ ነው።
በጣም ጥሩው የመትከል ጊዜ ፀደይ ነው። ሁለቱንም ችግኞችን እና የመቁረጥ ቁርጥራጮችን መትከል ይችላሉ ፡፡ የመትከል ጉድጓዶች የፍሳሽ ማስወገጃ ንብርብር ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ ጉድጓዶቹን እርስ በእርሳቸው በአምስት ሜትር ርቀት ላይ ያስቀምጡ ፡፡
የእንክብካቤ እርምጃዎች
- ውሃ ማጠጣት;
- መፍታት;
- የላይኛው አለባበስ;
- ከተባይ እና ከበሽታዎች ጋር የሚደረግ ሕክምና ፡፡
እንደ ላሉት በሽታዎች ተጋላጭ
- ጥቁር ብስባሽ;
- ግራጫ መበስበስ;
- ክሎሮሲስ.
ከ 3% የቦርዶ ፈሳሽ ጋር የሚደረግ ሕክምና ይመከራል።
በዚህ ወይን ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ተባዮች
- የሸረሪት ጥፍጥፍ;
- ቅጠል ጥቅል;
- መዥገር - ማሳከክ።
እነዚህን ተባዮች ለማጥፋት ቁጥቋጦዎቹ በ phytosporin ይረጫሉ ፡፡
ነጭ
የነጭ ዓይነቶች ስብስብ ነጭ - ሲሊንደራዊ ፣ ምንም እንኳን እስከ 450 ግራም ሊደርስ ቢችልም መደበኛ ክብደት 120 ግ ነው ፡፡ የቤሪ ፍሬዎች መካከለኛ ፣ ክብ ፣ ትንሽ መዓዛ እና ለስላሳ ብስባሽ ናቸው ፡፡ በፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው የስኳር ይዘት ከ20-30% ነው ፡፡ ይህ ዝርያ በሰም ቤሪዎች ይለያል ፡፡
ነጭ የወይን ቁጥቋጦዎች ኃይለኛ ፣ ብዙ ፍሬ የሚሰጡ ናቸው (እስከ ሄክታር እስከ 60-100 ማእከላት) ፡፡ ለ 140 ቀናት ያህል ሪፐንስ ፍሬዎቹ የበለጠ ስኳር እንዲከማቹ መከሩ በተቻለ መጠን ዘግይቶ ይሰበሰባል ፡፡ ፍጹም ነጭ ወይን ወይኖችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ናቸው ፡፡
ዶንስኮይ
በ 1946 በፖታፔንኮ የምርምር ተቋም በቡድን አርቢዎች ተበቅሏል ፡፡ ቀደምት ብስለት የተዳቀለ ዝርያ ነው። የፍራፍሬ ብስለት በ 115-125 ቀናት ውስጥ ይከሰታል ፡፡ ቤሪዎቹ ሰማያዊ ጥቁር ቀለም ያላቸው ፣ ክብ ፣ ትንሽ ፣ በቂ ጭማቂ ያላቸው ናቸው ፡፡ ቆዳው ጠንካራ እና ጥርት ያለ ነው ፡፡ እነሱ 2-3 ዘሮች አሏቸው ፣ የስኳር መጠኑ እስከ 30% ነው ፡፡ እያንዳንዱ የቤሪ ዝርያ እስከ 2 ግራም ይመዝናል ፡፡ ሲሊንደራዊ ብሩሽዎች ፣ መካከለኛ ጥግግት ፣ የእያንዳንዱ ብሩሽ ክብደት ከ 160 እስከ 250 ግራም። እስከ -28 ዲግሪ ውርጭትን ይቋቋማል።
ለፈንገስ በሽታዎች አማካይ ተቃውሞ አለው ፡፡ በ phylloxera በጣም ተጎድቷል... ይህንን ተባይ ለመዋጋት ከ Confidora ጋር የሚደረግ ሕክምና ያስፈልጋል ፡፡ በጫካዎቹ ዙሪያ ያለው አፈር በጥሩ አሸዋ ተሸፍኗል ፡፡
ጣፋጭ እና ደረቅ ወይኖችን ለማዘጋጀት የተነደፈ ፡፡
ብላው
ስዊዘርላንድ የወይን ፍሬዎች የትውልድ አገር ናት። ከቀድሞ የበሰሉ ዝርያዎች ጋር ይመሳሰላል ቤሪሶች መጠናቸው መካከለኛ ፣ ክብ ቅርፅ ያላቸው ፣ ጥቁር ቀለም አላቸው ፡፡ አንድ ትልቅ አጥንት አለው ፡፡ የእያንዳንዱ የቤሪ ፍሬ 5 ግራም ነው... 300 ግራም የሚመዝኑ ሲሊንደራዊ ቅርፅ ያላቸው ቅርፊቶች ፈትተዋል ፡፡ እስከ -23 ዲግሪዎች የሙቀት መጠንን ይቋቋማል ፡፡
የበረዶ መቋቋም ቢኖርም ከፍተኛው ምርት የሚገኘው በግሪን ሃውስ ውስጥ ሲበቅል ነው ፡፡ በግሪን ሃውስ ውስጥ እንዲበቅል የሚመከርበት ሌላው ጥሩ ምክንያት የተርብ ወረራ ነው ፡፡ ቁጥቋጦው በመንገድ ላይ ካደገ ቁጥቋጦዎቹ በልዩ ዝግጅቶች መታከም አለባቸው ፡፡ በፈንገስ በሽታዎች ላይ ጥሩ መከላከያ ያሳያል እንዲሁም ሻጋታ ጥሩ የመቋቋም ችሎታ አለው ፡፡
የብሉ ዝርያ ሌላው ጠቀሜታ በደማቅ ብርሃን የተሞሉ ቦታዎችን መምረጥ አያስፈልገውም ፡፡ በጥላው ውስጥ ማደግ የሰብሉን ጥራት አይጎዳውም ፡፡
የዝርያዎቹ አጠቃቀም ሁለንተናዊ ነው ፡፡ እነሱ ትኩስ ይበሉታል ፣ እና ወይን ለማፍላት ይጠቀሙበታል ፡፡
ወይኑን በፍራፍሬ ከመጠን በላይ መጫን አይታገስም ፡፡ ከመጠን በላይ ሲጫኑ ጣዕሙ እያሽቆለቆለ እና ቤሪዎቹ ትንሽ ይሆናሉ ፡፡ የፍራፍሬ ራሽን መስጠት አስፈላጊ ነው!
በጋ
ቀደምት ዝርያዎች ፣ ከእድገቱ ጀምሮ እስከ መብሰል ድረስ ከ 110-120 ቀናት ያልፋሉ... ይህ ወይን ከ 600-700 ግራም ትላልቅ ዘለላዎች ያሉት ጠንካራ ቁጥቋጦ ነው ፡፡ቤሪስ አምበር-ነጭ ፣ ትልቅ 7-8 ግ ፣ ሲሊንደራዊ-ሾጣጣ ቅርፅ አለው ፣ የ pulp ሥጋዊ ፣ ጭማቂ ነው ፡፡ ሙሉ በሙሉ በሚበስልበት ወቅት ፍራፍሬዎች 17-20% ስኳር ይይዛሉ ፡፡
ድቅል የበጋ ወቅት በረዶ-ተከላካይ ነው ፣ እስከ -23 ° ሴ ድረስ ይቋቋማል፣ ሻጋታ እና መካከለኛ እስከ ሻጋታ ጥሩ መከላከያ አለው። በከፍተኛ መጓጓዣ ውስጥ ይለያያል።
ፕሌቨን
በፕሌቨን ከተማ ውስጥ በቡልጋሪያ ውስጥ ይራባ ነበር ፣ ስለሆነም ስሙ ፡፡ ልዩነቱ በጣም ቀደምት ፣ ከፍተኛ ምርት ይሰጣል ፣ በአንድ ቁጥቋጦ የሚገኘው ምርት 60 ኪ.ግ ነው ፡፡ የማብሰያው ጊዜ እስከ 100 ቀናት ነው ፡፡ ቤሪዎቹ ትልቅ ፣ ቢጫ ቀለም አላቸው ፣ የእያንዳንዱ የቤሪ ክብደት እስከ 10 ግራም ነው ፡፡ ጣዕሙ ጣፋጭ-ጣፋጭ እና ደስ የሚል የአበባ ማስታወሻዎች ነው ፣ 3-4 ዘሮች አሉት። ቆዳው ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ ስለሆነም መጓጓዣን በደንብ ይታገሳል። ብሩሾቹ ትልቅ ፣ ሾጣጣ ፣ መካከለኛ ጥግግት ናቸው ፡፡
ስለማደግ ምርጫ አይደለም ፡፡ በተሸፈኑ አካባቢዎች ውስጥ በደንብ በሚበሩ አካባቢዎች ውስጥ ተመሳሳይ ምርት ይሰጣል ፡፡ የአበባ ብናኝ በአየር ሁኔታ ሁኔታዎች አይጎዳውም ፡፡ በአፈር ውስጥ የተትረፈረፈ እርጥበት እና ማዕድናትን ይወዳል። የበረዶ መቋቋም - እስከ -24 ዲግሪዎች።
ለበሽታዎች እና ለተባይ ተጋላጭነት ፡፡ የመከላከያ ህክምና ግዴታ ነው!
ያለ ልዩ ህክምና በበሽታ ይሰማል
- ኦይዲየም;
- ሻጋታ
እንደ ተባዮች የተጎዱ
- ፊሎክስዛራ;
- የወይን ትል;
- ተርቦች
ተደሰት
ልዩነቱ ቀደምት ብስለት ፣ በረዶ-ተከላካይ ነው። የማብሰያ ጊዜ ከ 115-120 ቀናት። ቤሪዎቹ ጣፋጭ ፣ ትልቅ ፣ ረዥም ፣ ነጭ ቢጫ ቀለም አላቸው ፡፡ የእያንዳንዱ የቤሪ ፍሬ ከ10-12 ግራም ነው ፡፡ በፍራፍሬዎች ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከ 20 እስከ 26% ነው ፡፡ ዘለላዎቹ ትላልቅ ፣ ሾጣጣ ቅርፅ ያላቸው ፣ ክብደታቸው እስከ 2 ኪሎ ግራም ነው ፡፡ ከፍተኛ ምርት አለው - በሄክታር 120 ማእከሎች
የማረፊያ ቦታው በፀሐይ በደንብ ሊበራ እና ከነፋሱ የተጠበቀ መሆን አለበት ፡፡ ለቼርኖዛም አፈር ወይም ለቀላል ሎምስ ምርጫ ተሰጥቷል ፡፡ ቁጥቋጦዎቹ እርስ በእርስ ከ4-6 ሜትር ርቀት ላይ ተተክለዋል ፡፡ ለበሽታዎች ከፍተኛ መከላከያ አለው ፣ ግን በፊሎሎክስራ ለጉዳት ተጋላጭ ነው ፡፡
ቁጥቋጦዎቹን በየወቅቱ ሁለት ጊዜ በፕቶቶሶሮን ማከም ግዴታ ነው።
ማደሊን
ማዴሊን ቀደምት የበሰለ የጠረጴዛ ወይኖች ናት ፡፡ የተጠጋጋ የቤሪ ፍሬዎች ፣ ጭማቂ ፣ ጣፋጭ ጣዕም ከለውዝ መዓዛ ፣ ቢጫ ጋር ፡፡ 1-2 ዘሮች አሉት ፣ በቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከ 19 እስከ 21% ነው ፡፡ መካከለኛ ክብደት ያለው የታሸገ ብሩሽ ፣ ክብደቱ ከ 230 እስከ 270 ግራም ነው ፡፡
ይህ ዝርያ በከፍተኛ ምርቶች ተለይቶ ይታወቃል ፡፡ ይሁን እንጂ ቤሪዎች ለመበጥበጥ እና ለመበስበስ የተጋለጡ ናቸው ፡፡ እርስ በእርስ በ 1.5 ሜትር ርቀት ላይ ተተክሏል ፡፡ በመደዳዎቹ መካከል ያለው ርቀት ቢያንስ 2 ሜትር ነው ፡፡ ልዩነቱ በሽታዎችን አይቋቋምም ፣ ከተባይ እና ከበሽታዎች አስገዳጅ ሕክምናን ይፈልጋል ፡፡
የሙስካት የወይን ዝርያዎች በክራይሚያ ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ ተወዳጅነት እያገኙ ነው ፡፡ እነሱ በሌሎች ክልሎችም በተሳካ ሁኔታ ይለማማሉ ፡፡ የመትከያ ደንቦችን ከተከተሉ እና በትክክለኛው እንክብካቤ ፣ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎችን አስደናቂ ጣዕም ማግኘት ይችላሉ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የኒውግግ ወይን ጠጅ ይጠጡ ፡፡