“ነጭ” ተብሎ የሚጠራው የጥጥ ማር ፣ ብዙውን ጊዜ በማዕከላዊ እስያ ይገኛልየማር ተክል የሚበቅልበት ቦታ ፡፡ ይህ ተክል ለልብስ አስደናቂ ቁሳቁስ ይሰጠናል - የጥጥ ክሮች ብቻ ሳይሆን እንደ ማር ያለ ጤናማ እና ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብንም ያስተናግዳል ፡፡
ከቀለም እና ከጣዕም በተጨማሪ የጥጥ ማር ልዩ ባህሪ የአለርጂ ምላሾችን ለማስወገድ በትንሽ መጠን የመጠቀም አስፈላጊነት ነው ፡፡
የጥጥ ማር ጣዕም እና ቀለም
የጥጥ ማር ለስላሳ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው መዓዛ እና ለስላሳ ፣ ጣፋጭ ጣዕም ፣ ያለ ምሬት ፣ ድምጸ-ከል ታር። ሲበላ ፣ ደስ የሚል ሽፋን ያለው ጣዕምና በአፍ ውስጥ ይቀራል ፡፡
ከፓምፕ በኋላ ልዩነቱ ቀላል ቢጫ ነው ፡፡ የታሸገ ማር ነጭ ይሆናል ፡፡ እሱን ማጭበርበር ቀላል ነው ፡፡
በፍጥነት ይጮሃል, በጥሩ ሁኔታ የተጣራ ለስላሳ መዋቅር አለው። የተገረፈ ክሬም ይመስላል። ከዚያ በኋላ በቀላሉ በጠረጴዛ ቢላ ሊቆረጥ ይችላል ፡፡
የኬሚካል እርሳስን በመጠቀም ከስታር-ስኳር ብዛት ተለይቷል ፡፡ በተፈጥሮ ማር ላይ የቀሩት ነጥቦች አይደበዝዙም ፣ ስለ ሐሰተኛ ሊባል የማይችል ፡፡
ግብዓቶች-ቫይታሚኖች እና ማዕድናት
ይህ ዝርያ ከግሉኮስ የበለጠ ፍሩክቶስን ይ ,ል የስኳር በሽታ ላለባቸው ታካሚዎች እንዲወስድ ያስችለዋል... ከተመገባችሁ በኋላ ሊመጣ ከሚችል የአለርጂ ችግር ጋር በተያያዘ በመጀመሪያ ሀኪም ማማከሩ የተሻለ ነው ፡፡ ቅንብሩ እንደሚከተለው ነው
ቅንብር | % |
---|---|
ፍሩክቶስ | 39-40 |
ግሉኮስ | 36-37 |
ውሃ ፣ ፖሊሳክካርዴስ ፣ ሳክሮስ ፣ አመድ ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ሌሎች ንጥረ ነገሮች | 24 |
ከማከማቻ ሁኔታዎችም ሊለወጥ ይችላል ፡፡
ይህ ማር ብዙ ማዕድናትን እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይ containsል ፡፡ጨምሮ:
- ቦሮን;
- ማንጋኒዝ;
- አዮዲን;
- ክሮሚየም;
- መዳብ;
- ፖታስየም;
- ዚንክ;
- ብረት እና ሌሎች.
ካርቦሃይድሬቶች ወደ 80% ገደማ ይይዛሉ ፣ ፕሮቲኖች - 1% ፡፡
እንደ የሱፍ አበባ ማር ሁሉ ይህ ዝርያ ብዙ ዘይት አለው ፡፡... አስኮርቢክ አሲድ (ቫይታሚን ሲ) ፣ ቢ ቫይታሚኖችን ፣ ቫይታሚን ኬ እና ኢ እና ሌሎችም ይ containsል ፡፡
ከፍተኛ-ካሎሪ ማር. 100 ግራም የምርት 328 ኪሎ ካሎሪ ይይዛል ፡፡
ጠቃሚ ባህሪዎች
የጥጥ ማር ጭማቂዎችን ለመውሰድ ጥሩ... በንጹህ መልክ ውስጥ ቁስልን ለማዳን እንደ ጥሩ መድኃኒት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ይህንን ለማድረግ ወይ መጭመቂያዎችን ያድርጉ ፣ ወይም ውስጡን በትንሽ መጠን ይያዙ ፡፡
እሱ ለጉንፋን እና ለቫይረስ ኢንፌክሽኖች ይረዳል, የጉሮሮ መቁሰል, ሌሎች የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች. ለመከላከል ፣ ጠዋት ላይ በባዶ ሆድ እንዲሁም ምሽት ከመተኛቱ በፊት አንድ የሻይ ማንኪያ ይወሰዳል ፡፡
ማር የአንጀትን ማይክሮ ሆሎሪን መደበኛ ያደርገዋል፣ በአጠቃላይ በሰውነት የምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ ይህ ዝርያ ከተመገበ በኋላ ለተሸፈነው ውጤት ምስጋና ይግባውና የድድ በሽታ እና የጨጓራ በሽታን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡
ፀረ-ባክቴሪያ ውጤቱ በኮስሜቶሎጂ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ማር የክሬሞች እና ጭምብሎች አካል ነው... ይህንን ምርት በንጹህ መልክ ሲጠቀሙ ቆዳው ቀድሞ ይጸዳል እና በእንፋሎት ይሞላል ፡፡ በሰውነት ላይ ከ 20 ደቂቃዎች ማር በኋላ ታጥቧል ፡፡ አወቃቀሩን ለማሻሻል ፀጉር በዚህ ደረጃ ታጥቧል ፡፡ በአመጋቢ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
ይህ በጣም ጥሩ ተስፋ ሰጪ ነው ፣ አክታን ለማስወገድ እና በሰውነት ውስጥ እብጠትን ለማስታገስ ይረዳል ፡፡
የጥጥ ማር በባህላዊ እና አማራጭ ሕክምና ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል... በውስጥ እና በውጭ ይተግብሩ. በመጀመሪያው ሁኔታ ይህ ዝርያ በቀን ከ30-40 ግ ፍጥነት ይመገባል ፡፡ በሁለተኛው ውስጥ በቀጥታ በሰውነት ላይ ወይም በቆዳ ላይ በተቀመጠው የጋዛ ሽፋን ላይ ይተገበራል ፡፡
ተቃርኖዎች እና ጉዳት
የጥጥ ማር ጠንካራ አለርጂ ነው... ስለሆነም መጠነኛ በሆነ መጠን መወሰድ አለበት ፡፡ አንድ አዋቂ ሰው በቀን ሁለት የሻይ ማንኪያን ይፈልጋል ፡፡ ልጆች ይህን ዝርያ ከመስጠት መታቀባቸው የተሻለ ነው ፡፡
ከመጠን በላይ ከተጠቀመ ማቅለሽለሽ ይከሰታል ፣ ሽፍታ ይታያል ፣ ወይም ማሳከክ ይታያል። እያንዳንዱ መገለጫ ግለሰባዊ ነው ፡፡
የጥጥ ማር በካሎሪ ከፍተኛ ነው ፡፡ በመጠኑ ለመብላት ይህ ሌላ ምክንያት ነው ፡፡
ስለ ማር ተክል
ለዚህ ዓይነቱ ማር ያለው የማር ተክል ጥጥ ነው ፡፡ አንድ ወይም ሁለት ዓመት ዕድሜ ያለው ዕፅዋት ዕፅዋት ነው ፡፡ በዓለም ዙሪያ ከ 70 በሚበልጡ አገሮች ውስጥ ያድጋል ፡፡ በማዕከላዊ እስያ ለእሱ ተስማሚ ሁኔታዎች ፡፡ ለጥጥ ያድጉ - ለጨርቃ ጨርቅ ኢንዱስትሪ የአትክልት ቃጫዎች ፡፡ ለረጅም ጊዜ ሞቃት የአየር ሁኔታ ተመራጭ ነው ፡፡ ስለሆነም ብዙ ሀገሮች በአየር ሁኔታ እና በአየር ንብረት ሁኔታ ምክንያት ለእድገቱ ተስማሚ አይደሉም ፡፡
ይህ ተክል እንዲሁ ጥሩ የማር ተክል ነው ፡፡ ከሰኔ አጋማሽ ጀምሮ ያብባል... ንቦች ከ 1 ሄክታር ጥጥ እስከ 300 ኪሎ ግራም ማር ያመርታሉ ፡፡
የማከማቻ ሁኔታዎች
የጥጥ ማር በፍጥነት ይጮኻል ፡፡ በፈሳሽ ሁኔታ ውስጥ በሚሆንበት ጊዜ ውስጥ በጣም ጥሩው የማከማቻ ሙቀት +14 - + 18 ዲግሪዎች። ክሪስታላይዜሽን ከተደረገ በኋላ ሙቀቱን ወደ 4 - 7 ዲግሪ ሴልሺየስ ዝቅ እናደርጋለን ፡፡ የአየር እርጥበት - 60% ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ የማር ጠቃሚ ባህሪዎች ለረጅም ጊዜ ያገለግላሉ ፡፡ ከ 40 በላይ በመደመር ምልክት እና ከ 35 በታች በሆነ የመቀነስ ምልክት ጠፍተዋል ፡፡ በማንኛውም ክፍል ውስጥ ያከማቹ... ዋናው ነገር የሙቀት እና እርጥበት ሁኔታ መታየቱ ነው ፡፡ ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን በማር ባህሪዎች ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ስለሆነም ይህን የንብ ማነብ ምርት ለረጅም ጊዜ በብርሃን ውስጥ እንዲቆይ አይመከርም ፡፡
የሚያክማቸው ዋና ዋና በሽታዎች ምንድናቸው?
የጥጥ ማር ከጉንፋን ፣ ከሳንባ በሽታዎች ለመዳን ይረዳል... የልብን ምት ያሻሽላል ፣ በጉበት እና በኩላሊት ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት ይኖረዋል ፡፡
በኒውሮሲስ ለሚሰቃዩ ሰዎች ጠዋት እና ማታ መጠቀም ጥሩ ነው ፡፡ የንብ ምርትን የሚፈጥሩ ተፈጥሯዊ አነቃቂ እና ኢንዛይሞች ፣ የሰው ኃይል አቅም እንዲመለስ አስተዋጽኦ ያድርጉ.
በፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያቱ ምክንያት ፣ እሱ በአንጀት ሥራ ላይ ጠቃሚ ውጤት አለውማይክሮ ሆሎሪን ወደነበረበት መመለስ. ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች ሜታቦሊዝምን መደበኛ እንዲሆን ይረዳል ፡፡ ለተሸፈነው ውጤት ምስጋና ይግባውና በአፍ የሚወጣው ምሰሶ እና በአንጀት ውስጥ ቁስሎችን ለመፈወስ ይረዳል ፡፡ ስለዚህ ማር ለጨጓራ በሽታ ጥቅም ላይ ይውላል.
እርሱ ታላቅ ነው ቆዳን ያጸዳል እንዲሁም ይንከባከባልወደ ቀዳዳዎቹ ጥልቀት መሄድ ፡፡ በተጨማሪም ይህ ማር በስብርት ውስጥ ባለው ከፍተኛ መጠን ያለው ፍሩክቶስ በመጠን መጠነኛ በሆነ የስኳር ህመምተኞች ህመምተኞች ይበላል ፡፡
የጥጥ ማር ለስላሳ እና ለስላሳ ይመስላልልክ እንደ ክፍት የጥጥ ቆርቆሮዎች ፡፡ ከነጭራሹ ከተቀባ በኋላ ነጭው ቀለም እና ለስላሳ መዓዛ ያለው ደስ የሚል ጣዕም ማንንም ግድየለሽ አይተውም ፡፡ ብቸኛው ማስጠንቀቂያ በሐሰተኛ እንዳይያዝ ነው ፡፡