ማንጎ በዓለም ላይ በጣም ጤናማ ከሆኑት ፍራፍሬዎች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ይህም ከደረቀ በኋላ ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዞ መገኘቱ ትኩረት የሚስብ ነው። የደረቁ የፍራፍሬ ምግቦች ለስላሳ መዓዛ ፣ አስደሳች ጣዕም እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፣ ስለሆነም ለተመጣጠነ መክሰስ ጥሩ ናቸው ፡፡
ማንጎ የማድረቅ ዝርዝሮች
በመጀመሪያ ትኩስ ፍራፍሬዎችን መግዛት ያስፈልግዎታል ፡፡ የበሰለ ፍሬ ቢጫ ወይም አረንጓዴ ሊሆን ይችላል ፡፡ ለሌሎች ባህሪዎች ትኩረት መስጠቱ የተሻለ ነው ፡፡
- አሽተውት ፡፡ የበሰለ ናሙና የበለፀገ መዓዛ አለው ፣ እና ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ምንም ሽታ የላቸውም ማለት ይቻላል ፡፡
- በትንሹ ይጫኑ ፡፡ ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ጠንካራ ናቸው ፣ ግን የበሰሉ ፍራፍሬዎች የመለጠጥ ናቸው ፡፡
- ቅርጹን ያስቡ ፡፡ ለስላሳ ፣ ክብ ፍሬ መግዛት የተሻለ ነው ፣ ቆዳው ለስላሳ እና ጉዳት የለውም ፡፡
አስቀድመው ማንጎ ከገዙ እና እነሱ ያልበሰሉ ሆነው ከተገኙ ተስፋ አትቁረጡ ፡፡ ሁኔታ ውስጥ ለመግባት ለሳምንት በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውዋቸው ፡፡
ለማድረቅ ጊዜው ሲደርስ ለእሱ ፍራፍሬዎችን በትክክል እናዘጋጃለን ፡፡ በመጀመሪያ አጥንቱን ያፅዱ እና ያስወግዱ ፡፡ ከዚያ - ጥራጣውን ወደ ቀጭን ማሰሪያዎች ይቁረጡ ፡፡ ማንጎ ለማድረቅ ስኳር አስፈላጊ አይደለም - ፍሬው ያለእሱ ጣዕም ይኖረዋል ፡፡ ሆኖም ፣ የበለጠ ጣፋጭ ከወደዱት ፣ የተገኙትን ቁርጥራጮች በስኳር ሽሮፕ ውስጥ ያጠቡ ፡፡
በምድጃው ውስጥ ማንጎ ማድረቅ
ለማንኛውም አስተናጋጅ ቀላሉ እና በጣም ተመጣጣኝ መንገድ ፡፡ ቁርጥራጮቹን ወስደን በብራና በተሸፈነው መጋገሪያ ላይ እናደርጋቸዋለን እና በ 50 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ወደ ምድጃ እንልካቸዋለን ፡፡ በሙቀቱ ምክንያት እርጥበት መትነን ይጀምራል ፡፡ ፍሬው በ 5 ሰዓታት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል ፡፡ አስፈላጊ - ምድጃውን በየጊዜው መክፈትዎን ያረጋግጡ ፣ ማንቀሳቀሻዎችን እና ጠርዞቹን ማዞር ፡፡ ለዝግጅት ዝግጁ መሆንዎን እርግጠኛ ይሁኑ - ትንሽ ትንሽ ብቻ ፣ እና ፍራፍሬዎች ወደ የፍራፍሬ ፍሬዎች ይለወጣሉ። እንዲሁም ምድጃው በጣም ብዙ ጊዜ ለሎሚዎች እና ለቁስ ለማድረቅ ያገለግላል ፡፡
በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ ማንጎዎችን እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል
ማድረቂያ VOLTERA 1000 Lux በጣም ጥሩ ግዢ ነው። ትንሽ ኤሌክትሪክ ይወስዳል ፣ ትንሽ ቦታ ይወስዳል ፡፡ ቁርጥራጮቹን በልዩ ትሪዎች ውስጥ እናደርጋቸዋለን እና ጊዜ እና ሁነታን እናዘጋጃለን ፡፡
የማንጎ አማካይ ዋጋ በ 60 ዲግሪ በ 4 ሰዓታት ነው ፡፡ ለሞዴልዎ መመሪያዎችን እንዲመለከቱ እንመክራለን - ትክክለኛ ቁጥሮች እዚያ መጠቆም አለባቸው ፡፡
ከመጋገሪያው ጋር ሲወዳደሩ ጥቅሞች አሉ - የማብሰያውን ፍሬ ያለማቋረጥ መከታተል አያስፈልግዎትም ፡፡
እንዲህ ዓይነቱ መሣሪያ የተለያዩ በቤት ውስጥ የተሰሩ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ ፕሪሞችን ፣ ፖም እና ሌሎች ብዙዎችን ለማምረት ተስማሚ አማራጭ ነው ፡፡
በፀሐይ ውስጥ ማድረቅ
በክፍት አየር ውስጥ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች በእናቶቻችን እና በአያቶቻችን ደርቀዋል ፣ ምንም እንኳን እነሱ የበለጠ የተለመዱ ቢሆኑም - ሽንኩርት እና እንጉዳይ ፡፡ ሂደቱ እጅግ በጣም ቀላል ነው። እስከ 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮችን እንወስዳለን ፣ ከዚያ በወፍራም የጥጥ ክር ላይ እናሰርዛቸዋለን ፡፡ በመቁረጫዎች መካከል ትንሽ ክፍተት ሊኖር ይገባል ፡፡ አሁን ይህንን ሁሉ ወስደን ከፀሐይ ጨረር በታች በደንብ አየር በተሞላበት ቦታ ውስጥ አንጠልጥለን ፡፡ ማድረቅ ከአራት ቀናት ጀምሮ ይወስዳል ፣ ማታ ማታ ማንጎውን ወደ ቤቱ መውሰድ ይሻላል ፡፡ እንደ አየሩ ሁኔታ ረዘም ያለ ጊዜ ሊወስድ ይችላል ፡፡
ኢኮሎጂ ከፍተኛ ጠቀሜታ አለው - በኢንዱስትሪ አካባቢ በረንዳ ላይ ፍራፍሬዎችን ማድረቅ አይመከርም ፣ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፡፡ በቤት ውስጥ ካደረቁት ፣ አዘውትረው አየር ያድርጉት ፣ እና የፍራፍሬዎቹን ቁርጥራጮች በእኩል እንዲደርቁ በገመድ ላይ ያንቀሳቅሷቸው። በከተማ ዳር ዳር አካባቢ በበጋ ወቅት ማድረቅ የተሻለ ነው ፡፡ እና አንድ ተጨማሪ ነገር - በማንጎ ጣፋጭ መዓዛ ለተሳቡ ዝንቦች ፣ ተርቦች እና ጉንዳኖች ጥቃት ይዘጋጁ ፡፡
ያለ ስኳር በመስኮቱ ላይ መድረቅ
ሌላ ቀላል የስኳር ነፃ ማድረቅ ዘዴ። በመጀመሪያ የዊንዶውስ መስሪያውን በብራና ይሸፍኑ ፡፡ ከዚያ የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ እናደርጋለን - መካከለኛ ውፍረት ፡፡ በሌላ የብራና ሽፋን ላይ ከላይ ይሸፍኑ ፡፡ ዘዴው ብዙ ጊዜ ይጠይቃል - ማንጎ ለአምስት ቀናት እንዲሁም ደረቅ ጣሳዎች እና የደረቀ የሮማን ልጣጭ ይደርቃል ፡፡
ይህ ዘዴ በክረምት ወቅትም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል - በዚህ ሁኔታ ውስጥ መድረቅ የሚከናወነው ለፀሐይ በመጋለጥ እና ከባትሪው ሞቅ ባለ አየር ነው ፡፡
የደረቀ ማንጎ ከምድጃው በላይ
በአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ምክንያት ፍራፍሬዎችን ከቤት ውጭ ማድረቅ አይችሉም ፣ ግን በእጁ የኤሌክትሪክ ማድረቂያ የለዎትም? ከዚያ የጋዝ ምድጃ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ቁርጥራጮቹን በወፍራም ክር ላይ እናሰርዛቸዋለን ፣ ከዚያ በምድጃው ላይ አንጠልጥለን እና ጋዙን እናበራ ፡፡ ዝግጁ የደረቁ ፍራፍሬዎች በፍጥነት ይለወጣሉ - ለሙሉ ማድረቅ ለ 4 ሰዓታት በቂ ነው። ለመወሰን ዝግጁነት አስቸጋሪ አይደለም - ከደረቀ በኋላ ማንጎ በደንብ ይታጠፍና ጭማቂ አያወጣም ፡፡ እንዲሁም በምድጃው ላይ ፒች እና አናናስ ማድረቅ ይችላሉ ፡፡
የደረቀ ማንጎ ማብሰል
ለክረምቱ ፍራፍሬዎችን የመሰብሰብ ሌላ መንገድ አለ - ሊቀልሉ ይችላሉ ፡፡ ልጣጩን ይቁረጡ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ከዚያ ጥልቀት ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ይጨምሩ እና ከላይ በስኳር ይረጩ ፡፡ ድስቱን በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ እናደርጋለን ፣ ፍሬው ጭማቂውን መልቀቅ አለበት ፡፡ ከእሱ ውስጥ ሽሮፕ ያዘጋጁ እና በእሳቱ ላይ ያሞቁት። የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን እዚያው ላይ ያስቀምጡ እና ለሙቀት ይሞቁ ፡፡ እቃው አሁን ከእሳቱ ሊወጣ ይችላል ፡፡ ፍሬው ትንሽ እንዲፈላ እና በሸክላዎቹ ውስጥ ይክሉት ፡፡ ሁሉም ቫይታሚኖች በደረቁ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይጠበቃሉ ፣ ከአዳዲስ ፍራፍሬዎች ያነሱ አይደሉም ፡፡ የማድረቅ ዘዴው ለአብዛኞቹ ፍራፍሬዎች ፣ አትክልቶች እና ቤሪዎች ተስማሚ ሲሆን ለአጠቃቀም ቀላል ነው ፡፡
የተገኘው ደረቅ ፍሬ ለአንድ ዓመት ሊከማች ይችላል ፡፡ ኃይለኛ ሽታዎች ካሏቸው ምግቦች ይራቁ ፣ ጨለማ ፣ አየር የተሞላበት አካባቢ ይምረጡ።
የአየር ሙቀት ከ 23 ዲግሪዎች በታች ነው ፡፡ የደረቁ ፍራፍሬዎች በተሻለ በፕላስቲክ ዕቃዎች ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
የደረቁ ፍራፍሬዎች በነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ ለልብ በሽታዎች ጠቃሚ ናቸው እንዲሁም የደም ግፊትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳሉ ፡፡ የደረቀ ማንጎ ለቁርስዎ ተጨማሪ ምግብ ነው ፡፡