ነጭ ሽንኩርት እያንዳንዱ የበጋ ነዋሪ በጣቢያው ላይ ከሚበቅለው ዋና የአትክልት ሰብሎች አንዱ ነው ፣ ግን ያልተለመዱ እና ያልተለመዱ የዱር ዝርያዎችን የሚያውቁ ጥቂት ሰዎች አሉ ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ አንዱ በአውሮፓ እና በደቡባዊ ሀገሮች ውስጥ በንቃት የሚበቅሉ በነጭ ሽንኩርት ጣዕም ያላቸው ሽንኩርትዎች ናቸው ፣ ግን በሩሲያ ውስጥ ትክክለኛ ስርጭትን አላገኙም ፡፡ በተጨማሪም ዝሆን ነጭ ሽንኩርት ወይም በቀላሉ ሮክቦም ተብሎ ይጠራል። ይህ የሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ድቅል የበለጠ ይወያያል ፡፡
በነጭ ሽንኩርት ጣዕም ቀይ ሽንኩርት ማን ይባላል?
በነጭ ሽንኩርት ጣዕም ያላቸው ሽንኩርት በጣም ያልተለመደ ክስተት ነው ፣ እንዲህ ዓይነቱ የሮካምቦል ዝርያ ይባላል ፣ የትኛውን ባህሉ ለመለየት ወዲያውኑ የማይቻል መሆኑን በመመልከት ፡፡ በሉዝ እና በነጭ ሽንኩርት መካከል የሆነ ቦታ ነው ፡፡
በአትክልቱ ገጽታ ፣ ሰፋፊዎቹ አረንጓዴ ቅጠሎቹ ከላጣዎች ጋር በጣም ይመሳሰላሉ ማለት እንችላለን ፣ ግን ወደ በርካታ ጥርሶች የሚከፋፈለው ጭንቅላት ከነጭ ሽንኩርት ይወሰዳል ፡፡ የሮክቦል ጣዕሙ በከፍተኛው ደረጃ ላይ መቆየቱ ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፣ ከተለመደው ነጭ ሽንኩርት ይልቅ ቅመም የበዛበት ነው ፣ እንዲሁም ግልጽ የሆነ ሽታ የለም። አተገባበሩ ሰፊ ነው ፡፡ እንደ ቅመማ ቅመም ሊበላ ይችላል ፡፡
የሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ድቅል መግለጫ
አሁን ወደ መግለጫው እንሂድ ፡፡ የሮካምቦል ነጭ ሽንኩርት የሊሊያሳእ ቤተሰብ ነው ፣ እና ትልቅ ትልቅ ዓመታዊ ዕፅዋት ነው። በሩሲያ ውስጥ ከ 19 ኛው ክፍለዘመን ጀምሮ ስለ እሱ የታወቀ ነበር ፣ ግን በአውሮፓ እና በእስያ ሀገሮች ውስጥ በጣም የተስፋፋው ይህ አትክልት በኢንዱስትሪ ደረጃ ነው ፡፡
በአሁኑ ጊዜ ለዚህ ዝርያ ብዙ ስሞች አሉ ፣ ለምሳሌ እንደ ነጭ ሽንኩርት ፣ የፀጉር አሠራር ፣ የስፔን ወይም የግብፅ ሽንኩርት ፡፡
የአትክልቱ አረንጓዴ ሥጋዊ ግንድ ይመስላል ፣ ከየትኛው እስከ 6 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያላቸው ጥቅጥቅ ያሉ ቅጠሎች ይረዝማሉ ፡፡ እነሱ በሀብታም አረንጓዴ አረንጓዴ ቀለም የተቀቡ እና በብር ሽፋን ተሸፍነዋል ፡፡ በማደግ ላይ ባሉ ሁኔታዎች ላይ በመመርኮዝ የቅጠሎቹ ቁመት ከ 80-120 ሴንቲሜትር ሊደርስ ይችላል ፡፡
በበጋው አጋማሽ ላይ የሮክ ቦምብ ትናንሽ ፣ ሐምራዊ ፣ የደወል ቅርፅ ያላቸው አበቦች በሚፈጠሩበት ቦታ ላይ እግሩን ያመነጫል ፡፡ እነሱ በሉል inflorescences ውስጥ ይሰበሰባሉ። እነዚህ አበቦች ፍሬ እንደማያፈሩ ልብ ሊባል የሚገባው ነው ፣ ስለሆነም እነሱ በመሠረቱ ምንም ፋይዳ የላቸውም እናም ወዲያውኑ ከቀስት ጋር እንዲወገዱ ይመከራል ፡፡
በመሬት ውስጥ ያለው የእጽዋት ክፍል ጥቅጥቅ ባለ እና በቃጫ ሚዛን ተሸፍኖ 4-6 ጥፍሮችን ያካተተ ግዙፍ አምፖል ነው ፡፡ በአማካይ እንዲህ ዓይነቱ አምፖል ዲያሜትር 6 ሴንቲ ሜትር እና ክብደቱ ከ 100 ግራም ጋር እኩል ይሆናል ፣ ግን በተገቢው እንክብካቤ እና አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን በማስተዋወቅ እነዚህ አመልካቾች ወደ 10 ሴንቲሜትር እና 300 ግራም ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡
ጥርሶቹን ከተከልን በኋላ በአንደኛው ዓመት ውስጥ አንድ ሰው ሙሉ በሙሉ መከርን መጠበቅ የለበትም ፣ ብዙውን ጊዜ መጀመሪያ አንድ ጥርስ ያላቸው ጥርሶች ይፈጠራሉ ፡፡ ከዚያ በኋላ በሚተከሉበት ጊዜ መሬት ውስጥ አንድ የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት ይፈጠራል ፣ ከስር በታች ልጆች ያድጋሉ ፡፡ ቁጥራቸው ከ 4 እስከ 20 ቁርጥራጮች ሊለያይ ይችላል ፡፡
የዚህ ዓይነቱ ግዙፍ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም ከሽንኩርት ጋር ይመሳሰላል ፣ እሱ ቅመም የለውም ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ሀብታም ነው ፡፡ ዱባው ጭማቂ ነው ፣ ጠንካራ ሽታ አይሰጥም ፡፡
የሮክቡል የዱር ግዙፍ ማረፊያ ጊዜ
በተመረጠው ዝርያ ላይ በመመርኮዝ የሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት በትክክል ለመትከል ጊዜ ሊታወቅ ይችላል-
- ጸደይ ሮክቦም በአፈር ውስጥ እስከ 4-6 ዲግሪዎች ከሞቀ በኋላ ወዲያውኑ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ተተክሏል ፣ ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉት አመልካቾች በኤፕሪል አጋማሽ መጀመሪያ ላይ ይከሰታሉ ፡፡
- የክረምት ዝርያዎች ከክረምቱ በፊት በክፍት መሬት ውስጥ ተተክሏል ፣ ከቅዝቃዛው ከ 3-4 ሳምንታት በፊት ፡፡ በክልሉ የአየር ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ ይህ ጊዜ ከመስከረም መጨረሻ እስከ ጥቅምት አጋማሽ ሊመጣ ይችላል ፡፡
- የሚለውን ልብ ማለት ይገባል rockumbol ሁለንተናዊ ዓይነቶች አሉትበሁለቱም በፀደይ መጀመሪያ እና በመከር መጨረሻ ሊተከል ይችላል ፡፡
ሮክቦል በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ውስጥ በተሻለ መንገድ ሥር ሰድዷል ፣ ስለሆነም የፀደይ ተከላውን አያዘገዩ።
ጥርስ ወይም ሕፃናት ከጭንቅላቱ በታች ስር የሚመሠረቱ እንደ ተከላ ቁሳቁስ ያገለግላሉ ፡፡ በተጨማሪም የድንጋይ ጥርስን በማደግ ላይ ከሚገኘው የመጀመሪያ ወቅት በኋላ የሚታየውን አንድ የጥርስ ጥርስን ወደ መሬት ውስጥ ጥልቀት ማድረግ ይችላሉ ፡፡
ከመትከልዎ በፊት ቁሳቁስ መዘጋጀት አለበት ፡፡ ለመጀመር ፣ በአይነት እና በመጠን ይመደባል ፣ ስለሆነም ተከላዎቹ የበለጠ ተመሳሳይ ናቸው ፣ የታመሙና የተጎዱ ጥርሶች ይወገዳሉ። ከዚያ የመትከያው ቁሳቁስ ከላይኛው ሚዛን በጥንቃቄ ይጸዳል እና ከመትከልዎ በፊት አንድ ቀን ደካማ በሆነ የፖታስየም ፐርጋናንታን መፍትሄ ውስጥ ይንጠለጠላል ፡፡
ጠቃሚ ዕፅዋት መትከል
በክፍት መሬት ውስጥ ሮክቦልብን ከመትከልዎ በፊት አፈሩ መዘጋጀት አለበት ፤ ለዚህም ጥቅጥቅ ያለው አፈር እስከ 25-30 ሴንቲሜትር ጥልቀት ድረስ ይለቀቃል ፣ ቀለል ያሉ አፈርዎች ደግሞ ከ10-15 ሴንቲሜትር ጥልቀት ይለቀቃሉ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ አፈሩ ከአረም ፣ ከድንጋይ እና ከሌሎች ቆሻሻዎች መወገድ አለበት ፡፡
ሮካምቦል ቀለል ያለ አፈርን ይመርጣል ፣ ስለሆነም እርቃማ አፈር በአሸዋ ወይም አተር መሟሟት ያስፈልጋል።
ለእንዲህ ዓይነቱ ሰብል ከ6.5-7.5 ፒኤች ክልል ውስጥ አሲድነት ያላቸው አፈርዎች በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡ ጠቋሚዎቹ ከአፈር ጋር የማይዛመዱ ከሆነ ፣ የዶሎማይት ዱቄትን ወይም አመዱን በመጠቀም አነስተኛ አሲዳማ ሊያደርጉት ይችላሉ ፡፡ የአፈሩን ለምነት ለማሳደግ ለእያንዳንዱ ካሬ ሜትር 30 ኪሎ ግራም humus ወይም የበሰበሰ ፍግ ይተዋወቃል ፡፡
በሚተክሉበት ጊዜ የመትከያው ቁሳቁስ እርስ በእርስ በ 30 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ በሚቀመጡ ፉራዎች ላይ ይቀመጣል ፡፡ በግለሰብ እፅዋት መካከል ያለው ርቀት 12-15 ሴንቲሜትር ይሆናል ፡፡ የጥርስ ጥርሶቹ በጥብቅ በአቀባዊ እስከ 10 ሴንቲሜትር ጥልቀት የተቀበሩ ናቸው ፡፡ በሚዘራበት ጊዜ አፈሩ እርጥብ መሆን አለበት ፡፡
በመኸርቱ ወቅት ወዲያውኑ ከተከለው በኋላ አፈሩ መከርከም አለበት ፡፡ በክረምቱ በረዶዎች ወቅት ነጭ ሽንኩርት እንዳይቀዘቅዝ ይህ አስፈላጊ ነው ፡፡ ሙላቱ በ 5 ሴንቲ ሜትር ሽፋን ውስጥ ተዘርግቷል ፣ ገለባ ፣ ሳር ፣ አተር ፣ ወዘተ እንደ ቁሳቁስ ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡
ብዙ ዝርያዎችን ለማደግ የእንክብካቤ ደንቦች
ሮካምቦል በከባድ የሩሲያ የአየር ንብረት ውስጥ ለማደግ ከረጅም ጊዜ በፊት ተስተካክሏል ፣ ስለሆነም አንድ የበለፀገ ምርት ለማግኘት አንድ አትክልተኛ በሰብል ግንባታ ላይ ሁሉንም የጥበቃ ሥራዎችን በወቅቱ ለማከናወን በቂ ይሆናል።
ነጭ ሽንኩርት መደበኛ የእጽዋት ውሃ ማጠጣት ይፈልጋል ፣ በእፅዋቱ ንቁ እድገት ወቅት ይህ አሰራር በ 3-4 ቀናት ውስጥ 1 ጊዜ ይደገማል ፣ በአንድ ካሬ ሜትር ተከላ እስከ 12 ሊትር ውሃ ይጠቀማል ፡፡ ጭንቅላቱ ከተፈጠረ በኋላ አፈሩ ሲደርቅ የሮክቦልቦል ውሃ ይጠጣል ፡፡
እንዲህ ያለው ባህል መደበኛ አረም ማውጣትና መፍታት ይፈልጋል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት አረም ከአፈር ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በመሳብ የወደፊቱን የመከር ጥራት በማውረድ ነው ፡፡ ለፋብሪካው ሥር ስርዓት የኦክስጂን አቅርቦትን ለመጨመር መፍታት አስፈላጊ ነው።
ልክ እንደሌሎች ብዙ ዕፅዋት ሁሉ የሮክ ቦምብ ወቅታዊ ምግብ ይፈልጋል ፡፡ ብዙውን ጊዜ ይህ አሰራር በየወቅቱ 3 ጊዜ ይካሄዳል-
- ቡቃያው ከመታየቱ በፊት ናይትሮጂን ማዳበሪያዎችን ማመልከት አስፈላጊ ነው ፣ እነዚህም ዩሪያ ፣ አሚዮኒየም ናይትሬት ፣ ወዘተ ይገኙበታል ፡፡
- በነጭ ሽንኩርት ንቁ እድገት ወቅት 1 ካሬ ሜትር የአትክልት እርሻ ከ 200 ግራም የአእዋፍ ቆሻሻ ፣ 20 ግራም ዩሪያ እና 10 ሊትር ውሃ በተዘጋጀ 3 ሊትር መፍትሄ ይሰጣል ፡፡
- ጭንቅላቱ በሚፈጠሩበት ጊዜ ፎስፈረስ-ፖታስየም ማዳበሪያዎች ይተገበራሉ ፡፡
በሮክ ቦምብ እርሻ ወቅት የአረም እድገትን በመገደብ እና ረዘም ላለ ጊዜ አስፈላጊ የሆነውን የአፈር እርጥበትን ጠብቆ ማቆየት ስለሚችልበት ስለ ሙጫ አይርሱ ፡፡
አንድ ግዙፍ መከር መሰብሰብ እና ማከማቸት
የነጭ ሽንኩርት ስብስብ የተክሉ ዝቅተኛ ቅጠሎች ወደ ቢጫ ከቀየሩ በኋላ ይከናወናል ፡፡ ፍራፍሬዎች በጥንቃቄ ተቆፍረው ከምድር ውስጥ ይጸዳሉ ፣ ከዚያ በኋላ ለማከማቸት ዝግጅት ይጀምራል ፡፡
- በ 30 ቀናት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት ከቤት ውጭ ከጣሪያ በታች ወይም በደንብ አየር በሚገኝበት አካባቢ ይደርቃል ፡፡ የተገኙት ጭንቅላት ክፍት የፀሐይ ብርሃንን ይፈራሉ ፣ ከእሱ ሊቀንሱ እና ያልተለመደ ጣዕማቸውን ሊያጡ ይችላሉ ፡፡
- ጭንቅላቶቹ ከደረቁ በኋላ ትንሽ ጅራት ብቻ በመተው ቅጠሉን መከርከም አስፈላጊ ነው ፡፡
- እስከ ፀደይ ድረስ ፍራፍሬዎች ከ 9 ዲግሪ በማይበልጥ የሙቀት መጠን በደረቅ ክፍል ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
የመከር ጊዜውን ከዘለሉ የማይቀለበስ ለውጦች ሊከሰቱ ይችላሉ ፣ በዚህ ጊዜ ቅርፊቱ ይበርራል እንዲሁም ጥርሶቹ ይሰነጠቃሉ ፡፡
ሮካምቦል ያልተለመደ የአትክልት ሰብል ነው ፣ የሁለቱም ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ድብልቅ። የተገኙት ፍራፍሬዎች ደስ የሚል ጣዕም አላቸው ፡፡ እንዲህ ዓይነቱን ተክል ማደግ በጣም ቀላል ነው ፣ በአየር ንብረት እና በሌሎች የአየር ሁኔታ ሁኔታዎች ላይ አይጠይቅም ፡፡