ራዲሽ ለሁሉም ሰው የታወቀ ነው ፣ ይህ የፀደይ መጀመሪያ አትክልት በአብዛኛዎቹ በቀላሉ ይሰግዳል። ጣፋጩ-ቅመም የተሞላበት ጣዕሙ በአዋቂዎችም ሆነ በልጆች ላይ የተመሠረተ ነው ፣ ግን ሁሉም ሰው ሊጠቀምበት ይችላል? ደህንነቱ የተጠበቀ ነው እና ለየትኞቹ በሽታዎች አጠቃቀሙ በጣም የማይፈለግ ነው? በጤና ላይ ያለው ጥቅም ወይም ጉዳት የሚሸከመው በዚህ ባህል አጠቃቀም ነው ፣ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንመረምራለን ፡፡
ራዲሽ ጥንቅር
ቀደምት የበሰለ ሥሮች ያሉት ጥቅጥቅ ያሉ ፍሬዎች ከዘር ዝርያ አንድ ዓመታዊ ተክል ራዲሽ ተብሎ ይጠራል። ይህ ሙሉ ክብደት በሌለበት ሁኔታ በአይ.ኤስ.ኤስ ላይ ካደጉ ጥቂት የእጽዋት ተወካዮች መካከል አንዱ ነው ፡፡ ተክሉ ከላይም ሆነ ከሥሩ ለምግብነት ተስማሚ ነው ፡፡ ሁለቱም አማራጮች በፀደይ ሰላጣ ውስጥ እርስ በእርሳቸው በትክክል ይሟላሉ ፡፡
በሰላጣ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት ከዋናው ውስጥ በጣም ትንሽ የሆኑት ቅጠሎች ብቻ ናቸው። ገና ያልተከተቡትን መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡
የበሰለ የአትክልት ሥሮች ከፍተኛ ይዘት ያላቸው ናቸው-
- የቡድን B ፣ ፒፒ ፣ ሲ;
- ፖታሲየም, ካልሲየም, ፎስፈረስ, ማግኒዥየም, ብረት;
- phytoncides;
- ፋይበር;
- ፕሮቲን;
- አስፈላጊ ዘይቶች.
የጨረራው ብርሃን የመራራነት እና የመጥፎ ጣዕም በሰናፍጭ ዘይት ይሰጣቸዋል ፣ ይህም የምግብ ፍላጎት ቀስቃሽ ነው። ወጣት ቅጠሎች ፎሊክ አሲድ የበለፀጉ ናቸው ፣ በተለይም ለነፍሰ ጡር ሴቶች ጠቃሚ ናቸውያለእሱ ህፃኑ በማህፀን ውስጥ በተለምዶ ማደግ አይችልም ፡፡
ራዲሱን መለየት ቀላል ነው ፣ የበሰለ ፍሬ ክብ ወይም ሞላላ-ሞላላ ቅርጽ አለው ፡፡ ቀለሙ ሊለያይ ይችላል ፣ ደረጃው ቀይ እና ሀምራዊ ነው ፣ ነጭ ጭራዎች ይፈቀዳሉ። አርቢዎች አርብቶ አደሮች የተለያዩ ቀለሞችን አትክልት መፍጠር ችለዋል ፤ ብዙ አትክልተኞች በጓሯቸው ላይ ቢጫ ፣ አረንጓዴ አልፎ ተርፎም ሐምራዊ ግንዶች ያበቅላሉ ፡፡
ለሰውነት ጠቃሚ ባህሪዎች
ራዲሽ እንደ ሌሎች አትክልቶች ሁሉ ለሰው አካል መደበኛ አጠቃቀሙ ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፡፡
- የ peristalsis ን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡
- የቆዳውን ቀለም ያሻሽላል;
- ኮሌስትሮልን ይቀንሳል;
- የሜታብሊክ ሂደቶችን መደበኛ ያደርገዋል;
- የደም ፍሰትን ያሻሽላል;
- በልብ እና የደም ሥሮች ሥራ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል;
- እብጠትን ለመቋቋም ይረዳል;
- የ choleretic ውጤት አለው;
- የደም ሥሮች የመለጠጥ ችሎታን ያሻሽላል ፡፡
በተጨማሪም ከመጠን በላይ ክብደትን በመዋጋት ረገድ ይረዳል ፣ በስኳር ህመምተኞች አካል ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል እንዲሁም ሪህ ያለባቸውን ህመምተኞች ሁኔታ ያሻሽላል ፡፡
ለጤና ጉዳት
እንደዚህ አይነት ረዥም መልካም ባህሪዎች ቢኖሩም ሁሉም ሰው ራዲሽ እንዲበላ አይፈቀድለትም ፡፡ በተወሰኑ በሽታዎች ቀድሞ የበሰለ ሥር ሰብል ለጤና ጎጂ ሊሆን ይችላል-
- የሆድ ቁስለት ባለባቸው ሰዎች በከፍተኛ ጥንቃቄ ሊጠቀሙበት ይገባል ፡፡ የመጀመሪያው የስፕሪንግ አትክልት አነስተኛ መጠን እንኳን የእሳት ማጥቃት ሊያስከትል ይችላል።
- የታይሮይድ ዕጢ በሽታ ያለባቸው ሰዎች እንዲሁ ለአደጋ የተጋለጡ ናቸው ፣ በትንሽ መጠን ራዲሶችን መመገብ ያስፈልጋቸዋል ፡፡ አላግባብ መጠቀም የእጢዎችን እድገት ሊያስቆጣ ይችላል ፣ የሆድ እብጠት ሊዳብር ይችላል ፣ glycosides የሚባሉት ተጠያቂ ናቸው ፡፡
- በሐሞት ፊኛ ፣ በዱድየም እና በጉበት ላይ ችግር ላለባቸው ራዲሶችን መጠቀምን ሙሉ በሙሉ መተው ተገቢ ነው ፡፡ በተባባሰበት ወቅት በሰናፍጭ ዘይት ምክንያት አንድ ሥር ሰብል በአጠቃላይ ደህንነቱ ላይ ከፍተኛ መበላሸት ያስከትላል ፡፡
የልጁን ሰውነት ሙጢ ሽፋን እንዳያበሳጩ ራዲሽ ከ 6 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት በትንሽ መጠን መወሰድ አለበት ፡፡
በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
ራዲሽ በሕዝባችን ውስጥ ከረጅም ጊዜ በፊት የታወቀ ነው ፣ ለምግብ ብቻ ሳይሆን ለሕክምና እና ለፕሮፊለቲክ ዓላማዎችም ያገለግላል ፡፡
- ከሥሩ አትክልቶች እና ከወጣቶች የባህል ጫፎች ሰላጣ ከፀደይ ቫይታሚን እጥረት ጋር ፍጹም ይዋጋል ፣ ዋናው ሁኔታ ነዳጅ ለመሙላት ጥሩ የአትክልት ዘይት መጠቀም ነው ፡፡ ሳህኑ 200 ግራም ብቻ የአስኮርቢክ አሲድ በየቀኑ ወደ ሰውነት ውስጥ ያመጣል ፡፡
- በቪታሚን ሲ ይዘት ምክንያት ራዲሶች ጉንፋን የሚያስከትሉ ቫይረሶችን እና ባክቴሪያዎችን በተሳካ ሁኔታ ይዋጋሉ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ከካሮት ጋር የተቀላቀለውን አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ በእኩል መጠን ይጠቀሙ ፡፡
- ብረት ሂሞግሎቢንን ለመጨመር ይረዳል ፣ ለዚህም ከትንሽ ጫፎች እና ከሥሩ አትክልቶች ሰላጣዎችን ያደርጋሉ ፣ ባህላዊ ፈዋሾች ወጣት የዳንዴሊን ቀንበጦች እና የተጣራ ቅጠሎችን እንዲጨምሩ ይመክራሉ ፡፡
- የአንጀት ችግር በሚኖርበት ጊዜ ራዲሽ ጥሩ ነው ፣ በከፍተኛ የፋይበር ይዘት ምክንያት የአካል ክፍሉን አሠራር ያሻሽላል ፣ እና pectin ሁሉንም “ጎጂ” የሆኑትን ከሰውነት ያስወግዳል ፡፡
- ተቃራኒዎች በሌሉበት ፣ በአትክልቶች እገዛ ፣ ሁሉንም የምግብ መፍጫ አካላት ሥራ በማሻሻል ፣ በሰውነት ውስጥ ሜታሊካዊ ሂደቶችን መደበኛ ማድረግ ይችላሉ ፡፡
ከቅርብ ጊዜ ጥናት በኋላ ዋናዎቹ መድኃኒቶች በየዓመቱ ቀደምት ራዲሽ ሥሮችን በመጠኑ መመገብ በመላ ሰውነት ውስጥ የካንሰር ሕዋሳት እንዳይፈጠሩ እና እንዳይዳብሩ እንደሚያደርግ አረጋግጧል ፡፡ ይህ ሂደት በፍራፍሬው ውስጥ በተፈጥሯዊው አንቶክያኒን ይዘት ቁጥጥር ይደረግበታል።
በወንዶች እና በሴቶች ላይ ተጽዕኖ
ለተለያዩ ፆታዎች ፍጥረታት ያለው አጠቃላይ ጥቅም የአትክልቱ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ነው ፣ ከ 100 ግራም በ 19 kcal ብቻ ነው ፣ ይህ ክብደትን ለመቀነስ ለአመጋገብ አመጋገብ ራዲሶችን መጠቀም ያስችላል ፡፡ የፋይበር ፋይበር ኮሌስትሮልን ከሰውነት ያስወግዳል ፣ እንዲሁም በወንድም በሴትም ውስጥ እብጠትን በተሳካ ሁኔታ ይዋጋል ፡፡
በደካማ ወሲብ ራዲሽ መጠቀሙ የጡት እጢዎችን እና ኦቫሪዎችን ከኒዮፕላዝም ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡ በየቀኑ 200 ግራም የአትክልት ሰላጣ ከዕፅዋት እና ከአትክልት ዘይት ጋር ከተመገቡ የሴቶች ጤና እና ውበት በከፍተኛ ደረጃ ላይ ይሆናሉ ፡፡
ይህ ፅንስ ወንዶችን ከኮሎን እና የፕሮስቴት ካንሰር ይጠብቃል ፡፡ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ወጣት ጫፎች አንድ ሰላጣ ረጅም ዕድሜን ያራዝመዋል እንዲሁም የወንድ ጥንካሬን ይጨምራሉ ፡፡
ለነፍሰ ጡር ሴቶች ራዲሽ
ለመደበኛ የማህፀን ውስጥ እድገት ህፃኑ ፎሊክ አሲድ ይፈልጋል ፣ ብዙ ምንጮች የሉም ፡፡ ከመካከላቸው አንዱ ወጣቶቹ የሾላ ጫፎች ናቸው ፣ በእሾህ ፋንታ ለስላሳ በሆነ መልኩ ፣ እርጉዝ ለሆኑ ማይክሮኤለመንቶች አስፈላጊ የሆነውን አንድ ሙሉ መጋዘን ይደብቃሉ ፡፡
ራዲሽ በፀደይ ወቅት ቤሪቤሪ ውስጥ ነፍሰ ጡር እናቶች ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፣ በኋላ ላይ የእርግዝና ደረጃዎች ተቃራኒ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ በዚህ ጊዜ የሰናፍጭ ዘይት የሆድ እከክን እና ተያያዥ ምቾት ያስከትላል ፡፡
የዚህ ባህል ጠቀሜታ ከመጠን በላይ መገመት ከባድ ነው ፡፡ ሆኖም እርስዎ ባልጠረጠሩበት ምናልባት የጨጓራና ትራክት የተለያዩ በሽታዎችን ከማባባስ ለመቆጠብ በአጠቃቀሙ ከመጠን በላይ መውሰድ የለብዎትም ፡፡