ሃዘል (ሀዘል) በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የለውዝ ሰብሎች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ጣዕሙ ያለ ልዩነት ለሁሉም ሰው የታወቀ ነው ፡፡ የሃዝል ፍሬዎች ከማራኪው ጣዕም በተጨማሪ ለሰው አካል ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው ፣ የመፈወስ ባህሪዎች አሏቸው ፡፡
ስለዚህ እነሱ ብዙውን ጊዜ በቴራፒዩቲክ አመጋገቦች ስብጥር ውስጥ ይካተታሉ ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ባህላዊ ሕክምና እና የኮስሞቴሎጂ ፡፡
ትላልቅ የሃዘል ፍራፍሬዎች ቅንብር
የሃዘል ቁጥቋጦዎች እና ዛፎች ሰፊ የማሰራጫ ቦታ አላቸው ፡፡ የእፅዋቱ ክልል ከባልቲክ እስከ ሩቅ ምስራቅ ድረስ የተዘረጋ ሲሆን እዚያም በተቀላቀሉ ደኖች ጠርዝ ላይ ወይም በሸለቆዎች ዳርቻ ይገኛል ፡፡ የታደጉ የሃዘል ፍሬዎች ሃዘልናት ይባላሉ ፡፡
100 ግራም የሃዝ ፍሬዎች የሚከተሉትን ይይዛሉ
- ስቦች 62.6 ግ;
- ፕሮቲኖች 13 ግራም;
- ካርቦሃይድሬት 9.3 ግ;
- የአመጋገብ ፋይበር 6 ግ;
- ኦርጋኒክ አሲዶች 0.1 ግ;
- ውሃ 5.4 ግ;
- አመድ 3.6 ግ
የኃይል ዋጋ - 653 ኪ.ሲ. ስለሆነም 400 ግራም ፍሬዎች የአዋቂን ፣ መካከለኛ የአካል እንቅስቃሴን በየቀኑ የካሎሪ መጠንን ሙሉ በሙሉ ይሸፍናሉ ፡፡
ቫይታሚኖች
- አልፋ ቶኮፌሮል (ኢ) 21 ሚ.ግ;
- ኒኮቲኒክ አሲድ (ፒ.ፒ) 4.7 ሚ.ግ;
- ፒሪዶክሲን (ቢ6) 0.24 ሚ.ግ;
- ቲያሚን (ቢ1) 0.46 ሚ.ግ;
- ሪቦፍላቪን (ቢ2) 0.15 ሚ.ግ.
ለውዝ በሰውነት ውስጥ ወደ ቫይታሚን ኤ (7 μ ግ) የሚቀየር ቤታ ካሮቲን (0.042 ሚ.ግ.) ይይዛል ፡፡
አነስተኛ ንጥረ-ነገሮች
- ፖታስየም 445 ሚ.ግ;
- ፎስፈረስ 310 ሚ.ግ;
- ካልሲየም 188 ሚ.ግ;
- ማግኒዥየም 160 ሚ.ግ;
- ሶዲየም 3 ሚ.ግ.
ለውዝ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ብረት 5.6 ሚ.ግ. ፣ ዚንክ 2.2 ሚ.ግ.
የለውዝ ፕሮቲኖች ወደ ሰውነት ከገቡ በኋላ ወደ 20 አሚኖ አሲዶች ይከፋፈላሉ ፣ ለሰውነት የግንባታ ቁሳቁሶችን ይሰጣሉ ፡፡ የቅባት ስብጥር ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 የሰባ አሲዶችን ያጠቃልላል ፣ ይህም ቫይታሚኖችን ኤ እና ኢ ለመምጠጥ የሚያበረታቱ ፣ በሰውነት ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን ይቆጣጠራሉ ፡፡
የሃዝ ዛፍ ፍሬዎች እና ቅጠሎች ጠቃሚ እና የመድኃኒትነት ባህሪዎች
የሃዘል ጥቅሞች በቀላሉ የማይቻሉ ናቸው! ትላልቅ የሃዝ ፍሬዎች ስብስብ ጤናማ ስቦች ፣ የአመጋገብ ፋይበር እና ፕሮቲን ፍጹም ውህደት ነው ፡፡ የአመጋገብ ፋይበር የግሉኮስ ልቀትን ያዘገየዋል ፣ ይህም ሰውነት ለረጅም ጊዜ ኃይል እንዲያገኝ ይረዳል ፡፡ ይህ የሰውነት ጥንካሬን ከፍ ያደርገዋል እና ከአካል ብቃት እንቅስቃሴ በኋላ የማገገሚያ ጊዜን ይቀንሳል ፡፡ ስለዚህ ለውዝ ለአትሌቶች ፣ ንቁ ልጆች ፣ በሥራ ላይ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ይሆናል ፡፡
Hazelnuts መዝገብ የፖታስየም እና ማግኒዥየም መጠን ይዘዋል ፡፡ እነዚህ ጥቃቅን ንጥረነገሮች በአሲድ-ቤዝ ሚዛን ሚዛን ፣ በልብ ዑደት ውስጥ የተሳተፉ ሲሆን በማዮካርዲየም (የልብ ጡንቻ) የኦክስጂን እጥረት መቻቻልን ይጨምራሉ ፡፡
በሰውነት ውስጥ ያለው ፖታስየም ሶዲየምን ይተካል ፣ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ፈሳሽ እንዲፈጠር እና በልብ ላይ ትልቅ ሸክም ነው ፡፡ ፖታስየም የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ያጠናክራል ፣ የእነሱን የመተላለፍ እድገትን ይጭናል ፡፡
ለውዝ ጠቃሚ ይሆናል
- የልብ ችግር;
- ischaemic የልብ በሽታ;
- የማዮካርዲየም እርጅና እና እንባ;
- አተሮስክለሮሲስስ;
- የ varicose ደም መላሽዎች;
- angina pectoris;
- የአንጎል መርከቦች ስክለሮሲስ;
- thrombophlebitis;
- ኪንታሮት;
- የደም ግፊት.
ፎስፈረስ እና ካልሲየም ጠንካራ የአጥንት መዋቅር ይፈጥራሉ እናም የአፅም እና የጥርስ እድሳት (እድሳት) ውስጥ ተሳታፊዎች ናቸው ፡፡ ሌላው የፎስፈረስ ተግባር ከገቢ ምግብ የሚለወጠውን ኃይል ወደ ጡንቻዎች ፣ አንጎል እና ነርቮች ሕብረ ሕዋሶች ማዛወር ነው ፡፡ በፎስፈረስ ሞለኪውሎች ውስጥ ተከማችቶ ወደ ሁሉም የሰውነት ክፍሎች በሚተላለፍበት የደም ፍሰት ውስጥ ይገባል ፡፡ ስለዚህ የጡንቻ መቀነስ እና የአእምሮ እንቅስቃሴ ያለ ፎስፈረስ የማይቻል ነው ፡፡ ማግኒዥየም የነርቭ መነቃቃትን ይቀንሰዋል እንዲሁም የመተንፈሻ አካልን ሥራ ይቆጣጠራል ፡፡
ስለዚህ ለውዝ በሚጠቀሙበት ጊዜ እንዲጠቀሙ ይመከራሉ
- የአእምሮ እንቅስቃሴ መጨመር;
- ኒውሮፓቲስ;
- የመገጣጠሚያ በሽታዎች;
- ብሮንካፕልሞናሪ በሽታዎች;
- የሩሲተስ በሽታ;
- የስሜት ቀውስ
በሰውነት ውስጥ የተረጋጋ ብረት መውሰድ የደም ማነስ አደጋን ይከላከላል እንዲሁም የኢንዶክራንን ሥርዓት ይደግፋል ፡፡
የሰባ አሲዶች ከማዕድናት ጋር በመሆን በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ ቁስለት እና የጨጓራ ቁስለትን ለመፈወስ ይረዳሉ ፡፡ እነሱ የቢትል ምስጢር እንዲጨምሩ እና የደም መርዝ እንዲቀንሱ ያደርጋሉ ፡፡ ስለዚህ ለውዝ በሄፐታይተስ ቢ በሽተኞች በሕክምና ምግብ ውስጥ ተካትቷል ፡፡
ዚንክ ለወንዶች ጤንነት አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው ፡፡ የወሲብ ተግባርን እና የወንዱ የዘር ፍሬ ጥራትን የሚቆጣጠር የወንድ ሆርሞን ቴስትሮንሮን በማምረት ውስጥ ይሳተፋል።
ቫይታሚን ኢ ቁስሎችን ፣ ቁስሎችን እና የቆዳ መቆጣትን ፈውስ የሚያፋጥን የሕብረ ሕዋሳትን ማደስን ይቆጣጠራል ፡፡ የቆዳውን ተፈጥሯዊ ኮላገን ወደነበረበት ለመመለስ ለችሎታው የውበት ቫይታሚን ይባላል ፡፡ ቫይታሚን ኢ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ የሚረዳ ፀረ-ኦክሲደንት ነው ፡፡ ከቤታ ካሮቲን ጋር በመሆን የሳንባዎችን እና የመተንፈሻ አካልን አሠራር ያሻሽላል ፡፡
ቫይታሚን ፒ ፒ በሽታ የመከላከል ስርዓት ፣ ሜታቦሊዝም ፣ ሴሉላር አተነፋፈስ እና የሰውነት አመጣጥ ምላሾች ምስረታ ውስጥ የማይተካ ተካፋይ ነው ፡፡ ቢ ቫይታሚኖች የሕዋስ መለዋወጥን ይቆጣጠራሉ ፣ የሰባ አሲዶችን እና macronutrients ን ለመምጠጥ ያበረታታሉ ፡፡
የሃዝል ፍሬው ፓሲሊታክል የተባለውን የዕፅዋት ክፍል ይ containsል። ይህ ንጥረ ነገር የካንሰር-ነክ ባህሪዎች አሉት ፣ በዚህ ምክንያት ለአደገኛ ዕጢዎች ሕክምና ለመድኃኒቶች ስብስብ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የፀረ-ነቀርሳ ሕክምና ከተደረገ በኋላ ዕለታዊ የፍራፍሬ ፍጆታዎች ለካንሰር ጥሩ መከላከያ እና እንደገና ሊከሰቱ የሚችሉ ችግሮች ናቸው ፡፡
ጥቅም ላይ የሚውሉ ተቃርኖዎች
በእርግጥ ፣ ያለ ተቃራኒዎች አያደርግም ፡፡ የሃዘል ፍሬዎች ከመጠን በላይ መጠቀማቸው ራስ ምታትን እና የምግብ አለመመጣጠንን ያስከትላል ፡፡ ለጎልማሳ የሃዝል ፍሬዎች ዕለታዊ ደንብ 50 ግራም እና ለልጆች ደግሞ 30 ግራም ነው ፡፡ ይህ በግምት ከ10-12 አንጓዎች ነው ፡፡
ነት እምቅ አለርጂዎች ናቸው ፡፡ ስለዚህ ፣ የሰውነት ማነቃቂያ እና ራስን የመከላከል በሽታዎችን ከሚገነዘቡ ሰዎች ምግብ ውስጥ አይካተቱም ፡፡ እነዚህ ፓይሲስ ፣ urticaria ፣ diathesis እና dermatitis ናቸው ፡፡ ከስኳር በሽታ ጋር በየቀኑ ለውዝ የሚወስደው መጠን በግማሽ ይቀላል ፡፡
የጉበት እና የጣፊያ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ምርቱን ከመጠቀምዎ በፊት ሀኪም ማማከሩ አስፈላጊ ነው ፡፡ ከመጠን በላይ ወፍራም ከሆኑ ለውዝ ለመብላት እምቢ ማለት ይሻላል ፡፡
በእርግዝና እና በእርግዝና ወቅት የለውዝ ጥቅሞች
ልጅ በሚወልዱበት ጊዜ በሴት አካል ውስጥ የመዋቅር ለውጦች ይከሰታሉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የእርግዝና ሆርሞኖች ፕሮግስትሮሮን እና ዘና ማለት ፣ ክብደት መጨመር እና በመርከቦቹ ላይ የመጫኛ ግፊት በመኖሩ ነው ፡፡ ስለሆነም ውስብስቦችን እና ፅንሱ ሙሉ ምስረትን ለመከላከል ፣ የማያቋርጥ የምግብ አቅርቦት ከምግብ ጋር ይፈለጋል ፡፡
ለእርግዝና የሚመከሩ ምግቦች ሃዘል ፍሬዎችን ይጨምራሉ ፡፡ በመጀመሪያ ደረጃ ፣ በጣም አስፈላጊ የሆኑትን የማክሮአነርጂ ንጥረ ነገሮች የተረጋጋ አቅርቦት ይሰጣሉ-ፖታሲየም ፣ ካልሲየም እና ፎስፈረስ ፡፡ ይህ መርከቦችን ያጠናክራል ፣ የእሱ ውድቀት በእርግዝና ወቅት ለተፈጠረው ችግር መንስኤ ይሆናል - ፕሪግላምፕሲያ ፣ የ varicose veins ፣ edema።
ካልሲየም እና ፎስፈረስ በፅንስ የአጥንት ሥርዓት ምስረታ ውስጥ ተሳታፊ ናቸው ፣ በዚህም የሪኬትስ እድገትን ይከላከላል ፡፡ የእናት አጥንት ህብረ ህዋሳትም ተጠናክረዋል ፣ ጭነቱ በየወሩ ይጨምራል ፡፡
ለፅንስ የመተንፈሻ አካላት መፈጠር ቫይታሚን ኢ አስፈላጊ ነው ፡፡ በተጨማሪም ንጥረ ነገሩ የእንግዴን እድገትን ያበረታታል ፣ ተግባሮቹን እና የሴል ሜታቦሊዝምን ይቆጣጠራል እንዲሁም መነጣጠልን ይከላከላል ፡፡ ቶኮፌሮል መታለቢያን በሚሰጥ ፕሮላላክቲን ሆርሞን ውህደት ውስጥ ይሳተፋል ፡፡ ቫይታሚን ኤ በፅንስ የሚታዩ ቀለሞችን በመፍጠር ረገድ ይሳተፋል ፡፡
በእርግዝና ወቅት ሰውነት እያደገ የሚሄደውን እምብርት ለመመገብ የሚዘዋወረውን የደም መጠን ይጨምራል ፡፡ በዚህ መሠረት የሂሞቶፔይሲስ ዋና ተሳታፊ የሆነው የብረት ፍላጎት እንዲሁ ይጨምራል ፡፡ በዚህ ዳራ ውስጥ የብረት እጥረት የደም ማነስ ብዙውን ጊዜ ይከሰታል ፡፡ ለውዝ መብላት ይህንን ችግር ይከላከላል ፡፡
ጡት በማጥባት ጊዜ ለውዝ ስለመብላት የበለጠ መጠንቀቅ ያስፈልግዎታል ፡፡ በልጅ ሰውነት ውስጥ የእሳት ማጥፊያ ስሜትን ሊያስከትል የሚችል የግዴታ አለርጂ ነው ፡፡ ስለዚህ አነስተኛ የአለርጂ ፍራሾችን ከመረመረ በኋላ ቀስ በቀስ ሃዘንን ወደ ምግብ ውስጥ ለማስተዋወቅ ይመከራል-ዎልነስ ወይም የጥድ ፍሬዎች ፡፡ ለልጁ የሚመከረው ዕድሜ ከ 3-4 ወር ነው ፡፡
በእርግዝና እና በጡት ማጥባት ወቅት በየቀኑ ከ 30 ግራም ያልበለጠ ፍሬዎችን መመገብ ይመከራል ፡፡ ምርቱ በተቀጠቀጠ ሁኔታ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃድ ይደረጋል። ፍሬዎችን ከደረቁ ፍራፍሬዎች እና ማር ጋር በማቀላቀል ጣፋጭ እና ጤናማ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ - ለጣፋጭ ምግቦች ተገቢ አማራጭ ፡፡
በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ የደን ፍሬዎች
የመፈወስ ባህሪዎች በፍራፍሬዎች ፣ በቅጠሎች ፣ በፕሉስኪ (አረንጓዴ የለውዝ መጠቅለያዎች) እና በሃመል ቅርፊት የተያዙ ናቸው ፡፡ የፋብሪካው ወጣት ቅጠሎች በግንቦት ውስጥ ይሰበሰባሉ ፣ እና ቅርፊቱ በፀደይ መጀመሪያ ወይም በመከር ወቅት።
ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
- የዩሮሊቲስ በሽታ. የከርሰ ምድር ፍሬዎች (200 ግራም) በሙቅ ውሃ (200 ሚሊ ሊት) ፈስሰው ለ 1 ሰዓት ይቀመጣሉ ፡፡ 50 ሚሊትን በቀን 3 ጊዜ ይውሰዱ ፡፡ አዎንታዊ ውጤት በ 10 ቀናት ውስጥ ተገኝቷል ፡፡
- የደም ማነስ ችግር የተከተፉ ፍሬዎች (200 ግራም) ከማር (40 ግራም) ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ 1 tbsp ውሰድ. ኤል. በቀን 3 ጊዜ. ይህ የምግብ አሰራር ለ hypovitaminosis ፣ ለጡንቻዎች ዲስትሮፊ ፣ ለቁርጥማት ፣ ለልብ በሽታ አምፖሎች ጠቃሚ ይሆናል ፡፡
- ብሮንቾፕልሞናሪ በሽታዎች. የተከተፈ የሃዘል ፍሬዎች (100 ግራም) በሙቅ ወተት (150 ሚሊ ሊት) ይቀላቀላሉ ፡፡ በቀን 3 ጊዜ በ 50 ሚሊ ሊት ይሞቃል ፡፡ አዎንታዊ ውጤቶች እስኪያገኙ ድረስ ሕክምናው ይቀጥላል ፡፡
- የኃይልን መጣስ. የከርሰ ምድር ፍሬዎች (150 ግራም) ከፍየል ወተት (250 ሚሊ ሊት) ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ በምግብ መካከል በቀን 3 ጊዜ 100 ml ይውሰዱ ፡፡
- የጥርስ ህመም የደረቁ ሙፊኖች (20 ግራም) በውሀ ፈሰሱ (200 ሚሊ ሊት) ለ 15 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ መድሃኒቱ ለ 1 ሰዓት አጥብቆ ተጣርቶ ይጣራል ፡፡ በቀን 4 ጊዜ ይወሰዳል ፣ 100 ሚሊ ሊት ፡፡
- የደም ግፊት። የወጣት ቅጠሎች ጭማቂ በዋና ምግብ መካከል በቀን 3 ጊዜ ከማር 1 ጋር ይቀላቅላል ፡፡
- የጃርት በሽታ የተከተፉ ቅጠሎች (10 ግራም) ለ 8 ሰዓታት በነጭ ወይን (200 ሚሊ ሊት) ውስጥ ይረጫሉ እና ወርቃማ የጢም ጭማቂ (25 ሚሊ ሊት) ይታከላሉ ፡፡ በ 3 ክፍሎች የተከፈለ መረቅ በቀን ውስጥ ይወሰዳል። ሕክምናው 12 ቀናት ይወስዳል.
- የኩላሊት, የጉበት እብጠት. የሃዝል ዛጎሎች (2 tbsp. L.) በሚፈላ ውሃ (0.5 ሊ) ይሞቃሉ ፣ ለ 12 ሰዓታት አጥብቀው ይጠይቃሉ ፡፡ የተጣራ መረቅ በቀን 3 ጊዜ ይወሰዳል ፣ 100 ሚሊ ሊት ፡፡ ሕክምናው ለአንድ ሳምንት ይቀጥላል ፡፡ ተመሳሳዩ መድሃኒት የአንጀት ንክሻዎችን ወደነበረበት እንዲመለስ ይረዳል ፡፡
- አተሮስክለሮሲስ. በጥሩ የተከተፈ ቅርፊት (40 ግራም) በሚፈላ ውሃ (0.5 ሊ) ውስጥ ይሞቃል ፣ ለ 2 ሰዓታት አጥብቆ ይጠይቃል ፡፡ 2 tbsp ውሰድ. ለ 10 ቀናት በቀን 4 ጊዜ ፡፡
የለውዝ እና ሌሎች የሃዝል መድኃኒት ንጥረነገሮች ጠቃሚ ባህሪዎች ዓመቱን በሙሉ ንቁ ናቸው ፡፡ ለውዝ ሲገዙ ለጥራት አመልካቾች ትኩረት መስጠቱ አስፈላጊ ነው ፡፡ እነዚህ አንድ ዓይነት ቀለም ያላቸው እና የሻጋታ ዱካዎች የሌሉባቸው ደረቅ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ የምርቱን አዲስነት ለማረጋገጥ በመኸር ወቅት በነሐሴ ወይም በመስከረም ወር መጀመሪያ ላይ መግዛቱ ተመራጭ ነው ፡፡
Hazelnuts ለአዋቂዎች እና ለልጆች አመጋገብ ተገቢ ብቁ ናቸው። ይህ በየቀኑ የበሽታ መከላከያዎችን የሚያጠናክር ፣ በማንኛውም እንቅስቃሴ ጥሩ ስሜትን እና ጉልበትን የሚያበረታታ ጣዕም ያለውና ገንቢ ምርት ነው ፡፡