የ Linden ማር ከሁሉም የዚህ ምርት ዝርያዎች መካከል ትክክለኛውን ቦታ ይይዛል ፡፡ በመላው ሩሲያ ተሰራጭቷል ፡፡ በደስታ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ምክንያቱም ከፍተኛ ጣዕም አለውሀ ፣ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፡፡
አንዴ የተፈጥሮ ሊንደንን ማር ቀምሶ ከሌሎች ጋር ግራ ሊጋባ አይችልም ፡፡ ስለዚህ ፣ ሐሰተኛ በቀላሉ መለየት ይችላሉ ፡፡
ከግንቦት (ከግራር) ማር ጋር እንደ ከፍተኛ ደረጃ ማር ይቆጠራል, በሁሉም የዕድሜ ቡድኖች ውስጥ ተወዳጅነቱን ያረጋግጣል. እሱ ከሻይ ፣ ከውሃ ፣ ከወተት ጋር እና በቀላሉ በንጹህ መልክ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
የሊንደን ማር ጣዕም እና ቀለም
የሊንደን ማር ለስላሳ የመጥመቂያ መዓዛ አለው ፡፡ ጣዕሙ ደስ የሚል ነው ፣ አንዳንድ ጊዜ ከምሬት ጋር ፣ ግን ይህ ጥራቱን አያበላሸውም። ከተጠቀመ በኋላ ትንሽ የአተነፋፈስ እና የሚጣፍጥ ጣዕም ያለው ጣዕም በአፍ ውስጥ ይቀራል ፡፡ የብርሃን ቀለሙ የበለፀጉ መዓዛዎች እቅፍ እንዲኖራቸው ጣልቃ አይገባም ፡፡
በቀለማት ያሸበረቀ ቢጫ ነው... ስለዚህ, አንዳንድ ጊዜ ነጭ ማር ይባላል. እንደ ማከማቸት ሁኔታ ከፓምፕ ከወጣ በኋላ ከአራት እስከ ስድስት ወር ድረስ ይደምቃል ፡፡ ከስኳር በኋላ ፣ አወቃቀሩ ሻካራ ነው ፣ ቀለሙ ወደ ነጭ ማለት ይቻላል ፡፡
ግብዓቶች-ቫይታሚኖች እና ማዕድናት
የሊንደን ማር ከማር ማር ማር ያነሰ ፍሩክቶስ ይ containsል ፡፡ ስለዚህ የስኳር ህመምተኞች ሊወስዱት የሚችሉት ከሐኪም ጋር ቅድመ ምክክር ከተደረገ በኋላ ብቻ ነው... በአጻፃፉ ውስጥ ከ buckwheat ጋር ተመሳሳይ ነው
ቅንብር | % |
---|---|
ፍሩክቶስ | 39 |
ግሉኮስ | 36 |
ውሃ ፣ ፖሊሳክካርዴስ ፣ ሳክሮስ ፣ አመድ ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ሌሎች ንጥረ ነገሮች | 25 |
እንደ ሊንደን ማር አካል ወደ ሦስት መቶ ያህል ማዕድናት እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች አሉ ፡፡
ዋናዎቹ ጥቃቅን ንጥረ ነገሮች እንደሚከተለው ናቸው-
- ፍሎሪን;
- ማንጋኒዝ;
- ዚንክ;
- ኒኬል;
- ክሮሚየም;
- መዳብ እና ሌሎች.
ማዕድናት በጨው ይወከላሉ-
- እጢ ፣
- ሶዲየም;
- ዮዳ;
- ፎስፈረስ;
- ካልሲየም;
አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች (አርጊኒን ፣ ላይሲን ፣ ሂስታዲን ፣ ሌዩኪን እና ሌሎች) መገኘታቸው ይህ ማር የበለጠ ዋጋ ያለው ያደርገዋል ፡፡
ያካትታል አስኮርቢክ አሲድ (ቫይታሚን ሲ) ፣ ቢ ቫይታሚኖች ፣ ቫይታሚን ኬ እና ኢ ፣ ሌሎችም ፡፡
ከፍተኛ-ካሎሪ ማር. 100 ግራም ምርቱ 300 ኪሎ ካሎሪ ይይዛል ፡፡
ጠቃሚ ባህሪዎች እና ለሕክምና ዓላማዎች ይጠቀሙ
የሊንደን ማር በምግብ ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላልእንዲሁም ወደ ፈውስ ጾም ሲገቡ እና ሲወጡ ፡፡ ይህንን ለማድረግ በሞቃት ፣ ግን በሞቃት ውሃ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ ካሎሪ ይዘቱ በአጭር ጊዜ ውስጥ ጥንካሬን ለማደስ ስለሚረዳ ይህ ዝርያ ከከባድ ጥረት በኋላ ጠቃሚ ነው ፡፡ በተጨማሪም ከጉዳቶች በኋላ እንዲመገቡ ይመከራል ፡፡ እና የተላለፉ ክዋኔዎች.
የሊንደን ማርም ለሚያድግ አካል ጠቃሚ ነው ፡፡ በደስታ ይበላል እና በሻይ ይጠቅማል ፡፡ በዚህ ሁኔታ ውስጥ በመጀመሪያ ይህንን ጣፋጭ አንድ የሻይ ማንኪያ መውሰድ ይመከራል ፣ በዝግታ ይውጠው ፣ እና ከጥቂት ጊዜ በኋላ ከሻይ ክፍል ጋር ይታጠቡ ፡፡ የምርቱ የፊዚካዊ ኬሚካዊ መዋቅር የተረበሸ ስለሆነ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሊቀልጥ አይችልም። በዚህ ምክንያት የእሱ ጠቃሚ ባህሪዎች ጠፍተዋል ፡፡
እሱ ከመጠን በላይ ሥራን ይረዳል በአንጎል እንቅስቃሴ ምክንያት. የንብ ምርቱ ሰውነትን ያረጋጋዋል ፣ ስለሆነም ማታ ማታ መጠቀሙ ጠቃሚ ነው ፡፡ ከዚህ ምርት ውስጥ ከ 85% በላይ የሚሆኑት ምግብን ለማቀነባበር ኢንሱሊን ሳይጠቀሙ በቀጥታ ወደ ደም ፍሰት ውስጥ ይገባሉ ፡፡
ፀረ-ተባይ እና ፀረ-የሰውነት መቆጣት ባህሪያቱ ይታወቃሉ። የሚመከር በቀን የሚበላ ጎልማሳ 100-110 ግ የሎሚ ማር ፣ ልጆች - 25-35 ግ ብርጭቆ አንድ ብርጭቆ ውሃ ከጠጣ በኋላ በባዶ ሆድ ላይ የበላው ማር በተለይ ጠቃሚ ነው ፡፡
ተቃርኖዎች እና ጉዳት
እንደማንኛውም ሰው የሎሚ ማር ውስን በሆነ መጠን እንዲጠጣ ይመከራል... ለንብ ምርቶች አለመቻቻል ለሚሰቃዩት እንዳይበሉ ይሻላል ፡፡ የአለርጂን መንስኤ ከተመረመረ ፣ ሥሩን ለይቶ በማወቅ እና ልምድ ባለው ሀኪም ቁጥጥር ስር ያለውን ሁኔታ ካስተካከለ በኋላ በትንሽ መጠን በምግብ ውስጥ ይወሰዳል ፡፡ ለዉጭ ጥቅም ሲባል የቆዳውን ምላሽ ማርን በእጁ ጀርባ በመተግበር ይፈትሻል ፡፡
ተቃርኖዎች: ከሶስት ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት የሎሚ ማር አይስጡ... በተጨማሪም የስኳር ህመምተኞች ከሐኪሙ ጋር ከተማከሩ በኋላ መጠኑን በተናጠል በመወሰን በመጠኑ ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡ የዚህ ዝርያ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው በመሆኑ በአንጻራዊ ሁኔታ ጤናማ የሆነ ሰው ሊበላው ይችላል ፡፡
ስለ ማር ተክል ፣ የሊንዳን ጠቃሚ ባህሪዎች
ሊንደን የማር ተክል ነው ፡፡ በእድገቱ የአየር ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ ይህ በሰኔ - ሐምሌ ውስጥ በደንብ የሚያብብ የዛፍ ዛፍ ነው ፡፡ በራሱ ሊንደን አበባው ሻይ ለማብሰል እና ለመጠጣት ጠቃሚ ነው... ይህ የሚያመለክተው አበቦቹ ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን እንደያዙ ነው ፡፡ ከዚህ የንብ ማር ውስጥ የንብ ምርት ጥቅማጥቅሙ ምን ያህል እንደሚባዛ መገመት ይችላል ፡፡
በንብ ማር መሰብሰብ ወቅት ለንቦች የአየር ሁኔታ ሞቃት ባይሆንም ዝናባማም አይደለም ፡፡ በተረጋጋ የአየር ሁኔታ ውስጥ በመቶዎች የሚቆጠሩ ንቦች በሊንደን ዛፍ ዙሪያ እንዴት እንደሚሠሩ ፣ የንብ መንጋ ሙዚቃን በመፍጠር አስገራሚ ውብ ሥዕል እናስተውላለን ፡፡
ንቦች ከአንድ የማርብ ዛፍ ላይ እስከ 15 ኪሎ ግራም ማር ለማምረት የአበባ ማር ይሰበስባሉ... ከ 1 ሄክታር እርሻዎች - አንድ ቶን ያህል ፡፡
የማከማቻ ሁኔታዎች
በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ ማር ለምን ያከማቻል? የዚህ ጥያቄ መልስ ቀላል ነው-ከዚያ ጠቃሚ ባህሪያቱን ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት ፡፡ በእርግጥ ከ 40 ዲግሪ በላይ እና ከ 35 በታች በሆነ የመቀነስ ምልክት የሙቀት መጠኑ ጠፍቷል ፡፡
አዲስ ፣ ያልጣፈጠ ማር ሁል ጊዜ ምርጥ ነው ፡፡ ሊንደን በዚህ ረገድ "መካከለኛ" ከፓምፕ ከተነሳ በኋላ በስድስት ወር ጊዜ ውስጥ ይጮሃልተስማሚ በሆኑ የማከማቻ ሁኔታዎች ውስጥ እንኳን ፡፡ ያ ማለት ግን የተቀባ ማር በጠረጴዛ ላይ ጣፋጭ ምግብ ብቻ ነው ማለት አይደለም ፡፡ ብዙ ንጥረ ነገሮችን መያዙን ቀጥሏል ፡፡ ምርጥ የማከማቻ ሙቀት በዓመቱ የመጀመሪያ አጋማሽ - በ 14-18 ዲግሪ ሴልሺየስ ሞድ ውስጥ እና ክሪስታል ከተደረገ በኋላ - የመደመር ምልክት ያለው 5-6 ዲግሪዎች ፡፡
የአየር እርጥበት ወደ 60% ያህል ማቆየት ተመራጭ ነው ፡፡ ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን በማር አወቃቀር ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት የማከማቻ ሁኔታዎች ውስጥ ከአንድ ዓመት ተኩል እስከ ሁለት ዓመት ድረስ ጠቃሚ ባህሪያቱን ይይዛል ፡፡ በዚህ ጊዜ ውስጥ ጣዕሙን በተሟላ ሁኔታ መደሰት እና አዲስ ጣፋጭ ምግብ መግዛት ይችላሉ።
ከስድስት ወር በኋላ ማር ካልተቀባ ታዲያ ተፈጥሯዊ ያልሆነ የሊንደን ማር ገዝተዋል ማለት ነው ፡፡
የሚያክማቸው ዋና ዋና በሽታዎች ምንድናቸው?
እንደ ሁሉም ዓይነቶች ማር ፣ ኖራ በሳል ፣ በብሮንካይተስ ፣ በ pulmonary tract ሌሎች በሽታዎች ይረዳል... በተጨማሪም ማር የአንጀት ማይክሮ ሆሎርን ስለሚመልስ ቁስሎችን እና ቁስሎችን ስለሚፈውስ በጨጓራና ትራንስሰትሮክ ትራክት በሽታዎች ለሚሰቃዩት ሁሉ ጠቃሚ ይሆናል ፡፡ ስለዚህ በጨጓራ በሽታ እንዲሁ በአፍ ይወሰዳል ፡፡
የምግብ መፍጨት (ሜታቦሊዝም) መደበኛነት ፣ ለዓይን በሽታዎች ፣ ለኒውሮሲስ ፣ ለታመሙ ኩላሊት ፣ ለልብ እና ለጉበት ይረዳል - ለእነዚህ ጉዳዮች የሊንዶን ማር መጠቀሙ አዋጭ አይሆንም ፡፡
የሊንደን ማር በመዓዛው ፣ ጣዕሙ እና ጠቃሚ ባህርያቱ ለረጅም ጊዜ ዝነኛ ነው ፡፡ ይህ የንብ ምርት አፍቃሪ ተወዳጅ ዝርያዎች አንዱ ነው ፡፡