ዙኩኪኒ በአገራችን ውስጥ በጣም ተወዳጅ አትክልት ነው ፡፡፣ የሚበቅለው በእያንዳንዱ የበጋ ጎጆ ውስጥ ነው ፡፡ እሱ የዱባው ቤተሰብ ነው ፣ እና ጣሊያናዊ ወንድም አለው - ዞኩቺኒ... በውጫዊ ባህሪያቸው ተመሳሳይ ቢሆኑም በመካከላቸው አሁንም ልዩነት አለ ፡፡ አንዳቸው ከሌላው የሚለዩት እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት?
ልዩነት አለ እና እንዴት የተለዩ ናቸው?
ዞኩቺኒን ከዙኩቺኒ በተወሰኑ ምክንያቶች መለየት ይችላሉ-
ውጫዊ ባህሪዎች
የመጀመሪያው ቀለል ያለ አረንጓዴ ፣ ጠንካራ ቆዳ አለው በትንሽ ቅጠሎች እና በአበቦች ረጅም ቡቃያዎችን በመፍጠር በትላልቅ በተስፋፋ ቁጥቋጦ ላይ ያድጋል ፡፡
ጣሊያናዊው ወንድሙ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ያለው ንድፍ አለው... ምንጣፉ ለስላሳ እና ለስላሳ ጣዕም ያለው ነው ፡፡ ቁጥቋጦው የታመቀ ነው ፣ ቅጠሎቹ ትልልቅ እና በቀለማት የበለፀጉ ናቸው ፡፡
የፍራፍሬ መጠን
ዞኩቺኒ በተገቢው እንክብካቤ እስከ 40 ሴ.ሜ እና ዛኩኪኒ እስከ 25 ሴ.ሜ ብቻ ሊያድግ ይችላል ፡፡
ጥራቶችን እና ጠቃሚ ባህሪያትን ቅመሱ
የዛኩቺኒ ሥጋ ጠጣር ነው ፣ ለማብሰያ እና የተጠበሰ ምግብ ለማዘጋጀት ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ በውስጡም ስኳር ፣ ፕሮቲኖች ፣ ፖታሲየም ፣ ስታርች ፣ ፒክቲን ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት እና ፎሊክ አሲድ ይገኙበታል ፡፡
የዙኩቺኒ ሥጋ ደስ የሚል ጣዕም እና መዓዛ ያለው ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፡፡ ወጣት ዛኩኪኒ ጥሬ ሊበላ ይችላል። ዞኩቺኒ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ቫይታሚኖችን ይይዛል-ቢ ፣ ሲ ፣ ፒ.ፒ.
የሚያድጉ ሁኔታዎች
ዙኩቺኒ በእንክብካቤ ውስጥ ያልተለመደ ነው፣ ለመልካም እድገት ፣ አትክልቱ በከፊል ጥላ ውስጥ ሊተከል ይችላል ፣ ግን በተመጣጠነ አፈር ውስጥ ብቻ።
ወንድሙ የበለጠ ፊንፊኔ ነው ወደ አየር ሁኔታ. ሁሉም መስፈርቶች ከተሟሉ ጣሊያናዊው ወንድም ከዘመዱ በጣም በፍጥነት ብስለት አለው ፡፡
ማከማቻ
ዛኩኪኒ ካልተበላሸ ታዲያ በቀዝቃዛ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊያከማቹዋቸው ይችላሉ ፡፡ ዙኩኪኒ ለረጅም ጊዜ ማከማቻ አይገዛም ፡፡
የካሎሪ ይዘት
ዞኩቺኒ የአመጋገብ ምርት ነው ፣ የካሎሪዎች ብዛት 15% ነው ፣ በዛኩኪኒ ውስጥ - 30።
የዙኩቺኒ ባህሪዎች
ዙኩቺኒ የዱባ እና ዱባ የቅርብ ዘመድ ነው ፡፡ ሜክሲኮ እንደ መገኛ አገር ትቆጠራለች ፣ ጣሊያኖች ግን የዚህ አትክልት ጣዕም አገኙ ፡፡
አትክልቱ በትንሽ ቁጥቋጦ ላይ ያድጋል እና ጥቁር አረንጓዴ ፣ ቢጫ ወይም ለስላሳ የፍራፍሬ ቀለም አለው ፡፡
አትክልት - ቀደም ብሎ መብሰል ፣ ከጫካ ውስጥ ከ 15 እስከ 20 ፍራፍሬዎችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ቁጥቋጦው ያለማቋረጥ ፍሬ እያፈራ ነው ፣ አነስተኛ ቁጥር ያላቸው ዘሮች ያሉት ረቂቅ ቡቃያ አለው ፡፡ ቅርፊቱ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው ፣ ስለሆነም በጥሬው ሊበላ ይችላል።
ተክሉ ብዙ ሙቀትና እርጥበት ይመርጣል ፣ በትንሽ በረዶዎች ሊሞት ይችላል ፡፡
አትክልቱ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ ስለሆነም ክብደትን ለመቀነስ ተመራጭ ነው ፣ በሰውነት ውስጥ በደንብ ተይ andል እንዲሁም ብዙ ቪታሚኖችን እና ማዕድናትን ይይዛል ፡፡
እሱ በፍጥነት ይዘጋጃል ፣ ለጥቂት ደቂቃዎች ለሙሉ ዝግጁነት በቂ ነው ፣ ከመጠን በላይ ከወሰዱ ፣ አትክልቱ እየጠነከረ እና ጣዕሙን ያጣል።
የአትክልት ጥቅሞች በጣም ጥሩ ናቸው: - በፍጥነት ይዛወርና እንዲወጣ ያበረታታል ፣ የዲያቢክቲክ ውጤት አለው ፣ የምግብ መፍጨት ሂደቱን ያሻሽላል ፣ የደም ቅንብርን ያሻሽላል ፣ “መጥፎ” ኮሌስትሮልን ያስወግዳል ፣ የአበቦች መቆረጥ የአለርጂ ምላሾችን ያመቻቻል ፡፡
ፍራፍሬዎች ከሰውነት ውስጥ የፖታስየም ልቀትን በመጣስ እና በግለሰብ አለመቻቻል ላይ ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም ፡፡
የዙኩኪኒ ባህሪዎች
ዞኩቺኒ ረዥም ቡቃያዎችን የያዘ ትልቅ ቁጥቋጦን የሚፈጥሩ ተጎታች እጽዋት ነው ፡፡ ፍራፍሬዎች ቀላል አረንጓዴ ወይም ቀላል ቢጫ ናቸው ፣ እስከ 40 ሴንቲሜትር ወይም ከዚያ በላይ ርዝመት አላቸው ፡፡
በጠንካራ ቆዳ ምክንያት ጥሬ አልተጠቀመም... በበሰለ አትክልት ውስጥ ዘሮቹ ትልቅ ናቸው ፣ ምግብ ከማብሰላቸው በፊት መወገድ አለባቸው ፡፡
ከአንድ ቁጥቋጦ እስከ 9 ፍራፍሬዎች ሊሰበሰቡ ይችላሉ ፡፡ የቴክኒክ ብስለት በመከር መጀመሪያ ላይ ይጀምራል ፡፡ ሰብሉ በሰዓቱ ካልተሰበሰበ ፍሬዎቹ ጣዕማቸውን ያጣሉ ፣ እስከ መጠኖቹ ያድጋሉ እና ጠንካራ እና ደረቅ ይሆናሉ ፡፡
ኣትክልቱ ራሱ ፍሬውን ይቆጣጠራል-የፍራፍሬው መጠን በጫካ ላይ ይበቅላል ፣ ምን ያህል መመገብ ይችላል ፡፡
ተክሉ በእንክብካቤ ውስጥ ያልተለመደ ነው ፣ ውርጭ እና የሙቀት ለውጥን አይፈራም።
አንድ አትክልት ሲያድጉ ቁጥቋጦው እስከ 70 ሴ.ሜ ቁመት ስለሚደርስ የሚዘረጋ ጅራፍ ስለሚፈጥር ለእድገቱ በቂ ቦታ ማዘጋጀት ያስፈልጋል ፡፡
ተክሉን ብዙውን ጊዜ በነፍሳት ተባዮች ይጠቃል።
ከቤት ውጭ ዘሮችን እንዴት እንደሚተክሉ እና እንደሚያድጉ
ለሀብታም መከር፣ ለዙኩቺኒ ክፍት ፣ ፀሐያማ ቦታ ማግኘት አለብዎት ፣ ዛኩኪኒ ግን በከፊል ጥላ ውስጥ በደንብ ይላመዳል ፡፡
ዙኩቺኒ በጣም ቀደም ብሎ ቀቀለ ፣ ግን እያደጉ ሲሄዱ የጣሊያን ዘመዶች ያገ andቸዋል እና ያገakeቸዋል።
እፅዋቱ ቴርሞፊሊክ ስለሆነ ትንሽ ሙቀት በሚፈጥሩበት ጊዜ በመኸር ወቅት በተዘጋጁ ከፍተኛ እና ለም በሆኑ አልጋዎች ላይ ዚቹቺኒን መትከል የተሻለ ነው ፣ ችግኞችን በአሸዋ ወይም በምድር ይረጩ ፡፡
ቀደምት መከር ለማግኘት በደንብ በሚሞቅ አፈር ውስጥ ባሉ ችግኞች ውስጥ ተተክለዋል ፡፡ ዞኩቺኒ ብዙም የማይመርጡ ናቸው ፣ እነሱ በዘር ተተክለው መጠለያ አያስፈልጋቸውም ፡፡
በክፍት ሜዳ ውስጥ ዛኩኪኒን ማጠጣት በሳምንት ከ 3-4 ጊዜ ፍራፍሬዎች ይካሄዳሉ ፡፡ ዞኩቺኒስ በእርጥብ አፈር ውስጥ ማደግ ይወዳል ፡፡
ዛኩኪኒን ሲያበቅል ትልቅ መደመር - ረዣዥም ግርፋቶች መፈጠራቸው አረም የማያበቅልበት ጥላ ስለሚፈጥር ተክሉ አረም አያስፈልገውም ፡፡
የማከማቻ እና የትራንስፖርት ልዩነቶች
ዛኩኪኒ ወፍራም ቅርፊት ሲኖረው በጥሩ ሁኔታ ይጓጓዛሉ እና እስከ ብዙ ወራቶች በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ለረጅም ጊዜ ክምችት ከመጠን በላይ እና ያልተበላሹ ፍራፍሬዎችን መምረጥ አስፈላጊ ነው ፡፡
ለስላሳ አትክልት ለስላሳ ቆዳ ስላለው የወተት ወንድሙ በአጠቃላይ ለረጅም ጊዜ ሊቆይ አይችልም ፡፡ በቤት ሙቀት ውስጥ ለ 1-2 ቀናት ብቻ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡
ረዘም ላለ ጊዜ ለማከማቸት (በአምስት ቀናት ውስጥ) ፣ አትክልቱ በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ተጭኖ ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይገባል ፡፡ ለክረምቱ አትክልትን በቀዝቃዛ ወይም በባዶዎች መልክ ብቻ ማዳን ይችላሉ ፡፡
ስለዚህ ፣ በኩርጌት እና በዛኩቺኒ መካከል ያለው ልዩነት-
- ጥቁር አረንጓዴ ዛኩኪኒ ከቀላል አረንጓዴ ዛኩችኒ በጣም ያነሰ ሲሆን በትላልቅ ቅጠሎች እና በአበቦች ቁጥቋጦ ውስጥ ያድጋል ፡፡
- ዞኩቺኒ ጥቃቅን ውርጭዎችን እና የሙቀት ለውጥን ይታገሳል ፣ ዛኩኪኒ ስለ አየር ሁኔታ የበለጠ ይመርጣሉ ፡፡
- የፍራፍሬ ብስለት በ "ጣሊያናዊ" ውስጥ በጣም ፈጣን ይከሰታል።
- ዞኩቺኒ የሚበላው የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ ወይም የተጠበቀ ብቻ ነው ፤ ወተት ዛኩኪኒ በጥሬው ሊበላ ይችላል ፡፡
- ዞኩቺኒ የአመጋገብ ምርት ነው ፣ የካሎሪ ይዘት ከዙኩቺኒ በጣም ያነሰ ነው።