በመጀመሪያ ፣ በአሳማ የአትክልት የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ የአስፓራጉስ ባቄላዎች አልተስፋፉም ፡፡ ግን ሙሉ በሙሉ በከንቱ ነው ፡፡ ከጊዜ በኋላ ሰዎች የዚህ ዓይነቱ ስስ ፍሬዎች ከቀላል ዝርያዎች የበለጠ ምግብ ማብሰል ውስጥ የበለጠ ጥቅም እንደሚያገኙ ተገነዘቡ ፡፡ ምንም እንኳን የበሰለ ፍሬዎች የበለጠ ጠንካራ ቢሆኑም በሌላ በኩል ግን ፖዶች የብራና ግድግዳ እና ጠንካራ ቃጫዎችን አያካትቱም... ለዚያም ነው ሙሉው ፖድ ሊበላ የሚችለው ፡፡
የዓሳራ ባቄላ መግለጫ እና ባህሪዎች
እነዚህ ባቄላዎች በቅመማ ቅመም የተሰሩ ዝግጁ እንጆችን የሚያስታውሱ አስፓራጎች ስማቸውን ይይዛሉ ፡፡ ነገር ግን ከባዮሎጂካዊ ግንኙነት አንፃር የአስፓራጉስ ባቄላዎች ከተለመደው ባቄላ ጋር በጣም ተመሳሳይ ናቸው ፡፡ የእነሱ ዋና ልዩነት የቃጫዎች አለመኖር እና በውስጣቸው ጠንካራ ፊልም ነው ፡፡ ወደ ውጭ, እነሱ በፖዳዎች ቅርፅ ሊለዩ ይችላሉ. በአስፓራጉስ ዝርያዎች ውስጥ እነሱ ጠባብ እና ረዥም ቅርፅ አላቸው ፡፡ የአስፓራጉስ ዝርያዎች ቪግና ተብሎ የሚጠራ የተለየ ዝርያንም ያካትታሉ ፡፡
በሰሜናዊው አካባቢ ጥራጥሬዎች የሚመረቱት በችግኝቶች አማካኝነት ነው ፡፡ በደቡብ ፣ በተቃራኒው ሁለት ፣ እና አልፎ ተርፎም በየወቅቱ ሶስት መከርዎችን ማሳደግ ይችላሉ ፡፡
ሶስት ዋና ዋና የአስፓራዎች ባቄላዎች አሉ
- ቁጥቋጦ;
- ግማሽ-ከርሊንግ;
- ጥቅል
የዝንብጦቹ ጥላዎች እንዲሁ ከሰብል ዝርያ ይለያሉ-
- አረንጓዴ;
- ቢጫ;
- ቫዮሌት;
- ቀይ.
እነሱ ጠባብ ቅርፅ አላቸው ፣ ግን ረዥም ናቸው ፡፡
አበቦች በተለያዩ ዝርያዎች ውስጥ ከሌላው ሊለያዩ ይችላሉ ፡፡ አንዳንድ ጊዜ ለጌጣጌጥ ዓላማዎች እንኳን ያገለግላሉ ፡፡ በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ፣ አብዛኛዎቹ ዝርያዎች ጥላን የሚቋቋሙ እና በሰሜናዊው የእቅዱ እርሻ ላይ እንኳን በመስክ ላይ ሊበቅሉ ይችላሉ ፡፡
የትውልድ ሀገር እና የእድገት ክልሎች
የአስፓራጉስ ባቄላ የትውልድ አገር ደቡብ እና መካከለኛው አሜሪካ ነው ፡፡ ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ የእነዚህ ክልሎች ነዋሪዎች ስለ አስፓራጅ ባቄላ ተአምራዊ ባሕሪዎች ያውቃሉ ፡፡ የጥንት ሮማውያን እንኳን ይህንን ተክል ለመዋቢያነት ይጠቀሙበት ነበር ፡፡ ይህ ተክል በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ወደ አውሮፓ መጣ ፡፡ በሩሲያ ውስጥ በመጀመሪያ የአትክልት ስፍራዎችን እና የአበባ አልጋዎችን ለማስጌጥ ያገለግል ነበር ፡፡ መብላት የጀመሩት ከሁለት ምዕተ ዓመታት በኋላ ብቻ ነው ፡፡
በአሁኑ ጊዜ የዓሳራ ባቄላ በሁሉም ቦታ ማለት ይቻላል ይበቅላል ፡፡ የእሱ ጠቃሚ ባህሪዎች እና ጣዕም በምግብ ማብሰል ብቻ ሳይሆን በኮስሞቲሎጂ እና በሌሎች ብሄራዊ ኢኮኖሚ ውስጥም ተግባራዊነት አግኝተዋል ፡፡
በጣም ታዋቂ ዝርያዎች
የዓሳራ ባቄላ ቀድሞውኑ እጅግ ብዙ ቁጥር ያላቸው ዝርያዎች አሉት ፡፡ አንዳንዶቹ በአገር ውስጥ አትክልተኞች እውነተኛ ተወዳጆች ሆነዋል ፡፡ እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ቱርክ;
- ክሬን;
- ርህራሄ;
- የበረዶ ልጃገረድ;
- ዘይት ንጉስ።
ቱርክ
የመጀመሪያው ለጌጣጌጥ ዓላማዎች በጣም ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የሽፍታዎ The ርዝመት 3 ሜትር ይደርሳል ፡፡ ቅጠሉ በጣም ጥቅጥቅ ባለ ግንድ ስለሚሸፈን ዲኮራነትነት ተገኝቷል ፡፡ በጣቢያው ላይ ካለው ውበት በተጨማሪ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን መደሰት ይችላሉ ፡፡ የዝንብቱ ርዝመት 20 ሴንቲሜትር ይደርሳል ፡፡ ቀለማቸው አረንጓዴ እና ሮዝ ሊሆን ይችላል ፡፡ አዝመራው በቂ ነው ፡፡
ክሬን
እሱ ከቀድሞዎቹ ዝርያዎች ውስጥ ነው እና እንደ አስፓሩስ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው። የአትክልት ባቄላ ቁጥቋጦዎች እምብዛም ትንሽ ናቸው ፣ የሽፋጮቹ ቁመት ግማሽ ሜትር ያህል ነው። ዘሮች አረንጓዴ ናቸው ፡፡ ምርቱ ከፍተኛ ነው ፡፡
የዘይት ንጉስ
ሌላው በጣም ተወዳጅ የቀደመ ዝርያ ደግሞ ቅቤ ቅቤ ነው ፡፡ ቁጥቋጦው በጣም የታመቀ ፣ ቁመቱ ከግማሽ ሜትር በታች ነው ፡፡ በሽታዎችን እና ተባዮችን በጣም ይቋቋማል ፣ መደበኛ ውሃ ማጠጣት አይፈልግም እንዲሁም ድርቅን በደንብ ይታገሣል ፡፡ ባቄላዎቹ ቢጫ ቀለም አላቸው ፣ የዝንቡ ርዝመት 25 ሴንቲ ሜትር ያህል ነው ፡፡ በጣም ጥሩ ጣዕም ፣ ከፍተኛ ምርት ፡፡
በክፍት መሬት ውስጥ የአትክልት ዘሮችን የመትከል ቴክኖሎጂ እና እቅድ
በአገርዎ ቤት ውስጥ ይህን የጥራጥሬ ሰብሎች በትክክል እንዴት እንደሚተከሉ? ባቄላዎች የሙቀት-አማቂ እፅዋት ናቸው ፣ በረዶን አይታገሱም ፡፡ የሙቀት መጠኑ እስከ + 10 ዲግሪዎች ሲወርድ ፣ ተክሉ ማደጉን ያቆማል ፣ እና በትንሽ ውርጭ እንኳን በቀላሉ ይሞታል። ለመትከል ፣ የተላቀቀ ፣ የተስተካከለ አፈርን ለመምረጥ መሞከር አለብዎት ፡፡ ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች አስቀድመው ሊተገበሩ ይችላሉ ፡፡
በቦታው ላይ ያለው አፈር ደካማ ለም ፣ አሸዋማ ከሆነ በፀደይ ወቅት ናይትሮጂን ማዳበሪያዎች ይተገበራሉ (ለምሳሌ ፣ አሚዮኒየም ናይትሬት 20-30 ግ / ሜ 2) ፡፡
ባቄላ በጣም በደንብ የዳበረ ሥር ስርዓት ስላለው ድርቅን በደንብ ይታገሳሉ ፡፡ ግን ለረዥም ጊዜ ዝናብ ባለመኖሩ ውሃ ማጠጣት አሁንም አስፈላጊ ነው ፡፡ ነገር ግን ተክሉ ከመጠን በላይ እርጥበትን አይታገስም ፡፡
የእነሱ ሥር ስርዓት ከፍተኛ መጠን ያለው ናይትሮጅን ወደ አፈር ውስጥ ስለሚያስተዋውቅ ባቄላዎች በአንድ ቦታ ላይ መትከል አለባቸው። ድንች ፣ ጎመን ወይም ዱባ ከዚህ በፊት ባደጉባቸው ቦታዎች ላይ ይህንን ሰብል መትከል የተሻለ ነው ፡፡
ዘሮች በደረቅ ወይንም በእድገት አነቃቂ መፍትሄ ውስጥ በመጥለቅ ሊዘሩ ይችላሉ ፡፡ የኬሚካል ማበረታቻዎችን መግዛት አያስፈልግዎትም ፡፡ ማር ፣ አመድ ፣ humus እና ፍግ በጣም ተስማሚ ይሆናሉ። መዝራት የሚከናወነው በአማካይ ጥልቀት (ከ3-4 ሴ.ሜ) ነው ፡፡ ተከላው ጥልቅ ከሆነ ታዲያ ችግኞቹ በጣም ረጅም ጊዜ መጠበቅ አለባቸው ፣ እናም የእነሱ ሥር ስርዓት ይዳከማል። በአትክልቱ ውስጥ ያለው ዘር በሚከተለው እቅድ መሠረት ተተክሏል-በመስመሮቹ መካከል ያለው ርቀት ከ40-50 ሴ.ሜ እና በቀዳዳዎቹ መካከል - 20-30 ሴ.ሜ መሆን አለበት ፡፡
ከእጽዋት በኋላ እንክብካቤ እና በአትክልቱ ውስጥ የሚበቅል እጽዋት
የዓሳራ ባቄላ ከበቀለ በኋላ እሱን መንከባከብ ውሃ ማጠጣት ፣ መፍታት እና አረም ማረም ፣ ማዳበሪያ እና ተባዮችን መቆጣጠርን ያካትታል.
ከተከልን በኋላ የሌሊት በረዶዎች ስጋት ካለ ከዚያ መዝራት በፊልም ወይም በልዩ ቁሳቁስ መሸፈን አለበት ፡፡ ቡቃያዎች ከታዩ ከአንድ ወር በኋላ የመጀመሪያውን ምግብ በናይትሮጂን ማዳበሪያዎች ማከናወን ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ አሰራር በተለይ በደረቅ አየር ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ በአፈር ውስጥ በቂ ያልሆነ ኦርጋኒክ ይዘት ያለው በመሆኑ ውስብስብ ማዳበሪያዎችም ሊተገበሩ ይችላሉ።
በፖድ ኦቭየርስ ወቅት በፖታስየም-ፎስፈረስ ማዳበሪያዎች ማዳበራቸው ተገቢ ይሆናል ፡፡ ባቄላዎችን ለመውጣት ፣ ድጋፎችን መገንባት ተገቢ ነው ፡፡ የመረጧቸው ዝርያዎች እንዲሁ በሚያምር አበባ የሚለዩ ከሆነ እንደ ጌጣጌጥ አድርገው ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡
አልጋዎችን አረም ሲያረግዱ ሣሩ ሊጣል አይችልም ፣ ግን እንደ መላላጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ባቄላ ለኦርጋኒክ ጥሩ ምላሽ ስለሚሰጥ በኋላ ፣ ጥሩ ማዳበሪያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
ሰብሎችን መሰብሰብ እና በትክክል ማከማቸት
የአስፓራጉስ ባቄላዎች ብዙውን ጊዜ ሳይበስሉ ይሰበሰባሉ ፡፡ ለዚያም ነው የመሰብሰብን ጊዜ እንዳያመልጥ በጣም አስፈላጊ የሆነው። ይህ የእንቁላል እጢ ከታየ ከሁለት ሳምንታት በኋላ በተሻለ ሁኔታ ይከናወናል ፡፡ በዚህ ወቅት ነው ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አቅርቦት ፣ ዱባዎቹ ለስላሳ እና ጣዕም ያላቸው ፣ እና እህሎቹ ትንሽ ናቸው ፡፡ እንቡጦቹ በሚወገዱበት ጊዜ ተክሉ አዲስ የአበባ ማዕበል ይጀምራል እና እንጆቹን ማዘጋጀት ይጀምራል ፡፡ ይህ የመኸር ዘዴ እስከ ውርጭው ጊዜ ድረስ ለመሰብሰብ ያስችልዎታል ፡፡
ባቄላ መርዛማ ንጥረ ነገር ስላለው በጭራሽ ጥሬ መብላት የለበትም ፡፡ በሰውነት ላይ ከባድ ስካርን ያስከትላል ፡፡ ለዚያም ነው በአዳዲስ ሰላጣዎች ላይ ሲጨመር እንኳን መቀቀል ይመከራል ፡፡
ብዙውን ጊዜ ፣ የተሰበሰበው ሰብል ትኩስ እና የታሸገ ፣ የቀዘቀዘ ነው ፡፡ የተሰበሰቡት እንጉዳዮችም በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ለአጭር ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ ሆኖም ፣ ከሳምንት በኋላ ሻካራ እና የንግድ ባህሪያቸውን ማጣት ይጀምራሉ ፡፡ ለዚያም ነው ረዘም ላለ ጊዜ ለማከማቻ ማቀዝቀዣዎችን መጠቀም ጥሩ የሆነው።
የአስፓራጉስ ባቄላዎች እንደ ምግብ ምግብ ምግቦች አካል ብቻ ሳይሆን እንደ ጌጣጌጥ እጽዋት ናቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ አፈሩን በንጥረ ነገሮች እና በናይትሮጂን ያበለፅጋል ፣ ይህ ደግሞ አስፈላጊ ነው። በእርሻ ውስጥ ይህ ባህል ቀልብ የሚስብ አይደለም ፣ እና መሰብሰብ በጣም ቀላል ነው። የባቄላዎቹ ጠቃሚ ባህሪዎች ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ጥቅም ላይ ውለዋል ፣ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እስከ ዛሬ ድረስ በሕይወት ቆይተዋል ፡፡