ያለምንም ጥርጥር ፣ ማንኛውም ዓይነት ዱባ የበለፀገ የቪታሚን ንጥረ ነገር እና ሌሎች ጠቃሚ ባህሪዎች አሉት ፡፡ ሆኖም ፣ በምግብ አሰራር ባለሙያዎች መካከል በተለይም በተመጣጠነ ምግብ እና ከፍ ባለ ጣዕም ምክንያት በጣም ተወዳጅ የሆነው የኖትመግ እይታ ነው ፡፡ አንዳንድ ሰዎች የ pulp ን ጣዕም ከሜላ ጭማቂ ጋር ያወዳድራሉ እና በእኛ ጽሑፉ ውስጥ ትልቅ ፍሬ ያላቸውን ጨምሮ በሩሲያ ውስጥ ለማደግ በጣም ጣፋጭ የሆኑትን ዝርያዎች እና ዝርያዎች እንመለከታለን ፡፡
በክፍት ሜዳ ላይ ለማልማት የተለያዩ የዱባ ዱባዎች
ይህ ጽሑፍ የተለያዩ የቅቤ ቅቤ ዱባዎችን ዋና ዋና ባሕርያትን ይገልጻል ፡፡ ይህ ለአዲሱ ወቅት ዘሮችን በሚመርጡበት ጊዜ አትክልተኞች የተለያዩ ዝርያዎችን እንዲወስኑ ይረዳል ፡፡ በዘመናዊው ምድብ ፣ ለአንድ ዓይነት ምርጫ መስጠቱ ስህተት ነው ፣ ምክንያቱም ጥቅሞቹን እና ጣዕሙን በንፅፅር ብቻ መገምገም ይችላሉ ፡፡
የቅቤ ዱባ ከሌሎች ዝርያዎች ፍሬዎች በመልክም ይለያል ፡፡ ፍራፍሬዎች በሲሊንደ ወይም በፒር መልክ ረዝመው የተሠሩ ሲሆን በአምስቱ የተቆረጠ ላይ አምስት ጎኖች ይታያሉ ፡፡
አትክልቱ ስሙን አገኘ ምስጋና ይግባው ተጨባጭ የኖትሜግ መዓዛበሚቆረጥበት ጊዜ የሚሰማው ፡፡ የዝርያዎቹ ልዩነት እንዲሁ በዘሮቹ ላይም ይታያል ፣ እነሱ የቆሸሸ ቢጫ ወይም ቡናማ ቀለም አላቸው ፡፡
የቅቤ ዱባ ዓይነቶች
ቫይታሚን
ዘግይቶ የመብሰል ባህል ፣ የሚያድገው ወቅት ይዘልቃል 130 ቀናት... ሽፍታው ረዥም ኦቫል ፍሬ ካለው ሰፊው ኦቫል ፍሬ ጋር ይፈጠራል 4.5-6.8 ኪ.ግ..
የሥጋው አወቃቀር ጥርት ያለ ፣ ግን ለስላሳ ነው ፣ በጣፋጩ ላይ ፡፡ ቆዳው ቀጭን ነው ፣ የደማቅ ብርቱካናማ የሚበላው ክፍል ውፍረት 10 ሴ.ሜ ያህል ነው ፡፡
መትከል የሚከናወነው በዘር ወይም በችግኝ ነው ፣ የጉድጓዶቹ መገኛ በመስመሮች ውስጥ በተሻለ የታቀደ ነው ፡፡ የእንክብካቤ ገፅታዎች የጅራፍ እና የዋና ግንድ የጎን ቅርንጫፎችን መቆንጠጥ ያካትታሉ ፡፡ በመስከረም-ጥቅምት ውስጥ ተሰብስቧል ፡፡
ፕሪኩባንስካያ
ከእድገት ወቅት ጋር መካከለኛ የመብሰያ የተለያዩ 91-136 ቀናት... የጅራፍው ርዝመት እስከ 3-4 ሜትር ይደርሳል ፣ የፒር ቅርጽ ያላቸው ፍራፍሬዎች ብዛት ከ 2300 እስከ 4600 ግራም.
የወፍጮው ውፍረት 4 ሴ.ሜ ያህል ነው ፣ ቆዳው በቀጭኑ ፣ በሚቆረጥበት ጊዜ ቅባት ያለው ነው ፡፡ ዱባው ከተሰበሰበ በኋላ ለ 3 ወራት ጥራቱን እና አቀራረቡን ይይዛል ፡፡
አዲስ
አንድ አማካይ የመብሰያ ጊዜ ያለው ተክል ፣ የሚያድገው ወቅት ነው 115 ቀናት... ሲሊንደራዊ ፍሬ በመጨረሻው ላይ በትንሽ ውፍረት ተለይቶ ይታወቃል ፣ የበሰለ የአትክልት ክብደት ይደርሳል ከ6-7 ኪ.ግ..
ቆዳው ቀጭን ነው ፣ የሚበላው ክፍል ለስላሳ ፣ ጭማቂ ፣ ጣዕሙ ጣፋጭ ነው ፡፡
ሰብሉ ድርቅን የሚቋቋም ነው ፡፡ ትኩስ እና የተከተፈ ነው ፡፡
ባይሊንካ
መካከለኛ-የበሰለ ተክል ፣ መካከለኛ መጠን ያለው ዱባ ክብደት ነው 4.5 ኪ.ግ.... ዕፅዋት ይቆያል 115-127 ቀናት.
ጥቅጥቅ ያለ ግራጫ ቆዳ (ቀላል እና ጨለማ) እስከሚቀጥለው ወቅት ድረስ ለረጅም ጊዜ የመቆየት ሕይወት አስተዋፅኦ ያደርጋል ፡፡ ደማቅ ብርቱካናማ ጣፋጭ ብስባሽ ተጨማሪ ጣዕሞችን አልያዘም ፣ የለውዝ መዓዛ ማንኛውንም ምግብ ከጣፋጭ ጣዕም ጋር ያሟላል ፡፡
ጠንካራ ፊት
ስፓጌቲ
የተለያዩ የጥንት ብስለት ፣ ከመገለጥ እስከ መሰብሰብ ፣ ብቻ 65-80 ቀናት... ረዥም ብልጭታ ላይ ፍራፍሬዎች ጥቅጥቅ ብለው የተሳሰሩ ናቸው ፣ ክብደቱ ከአትክልቱ ከመወገዱ በፊት ነው 800-1500 ግራም.
የዱባው ቅርፊት በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ ዱባው ጭማቂ አይደለም ፣ እፅዋቱ ስያሜውን ያገኘበት ወደ እያንዳንዱ ክሮች እየተበታተነ ነው ፡፡ በአትክልቱ ውስጥ ትንሽ ጣፋጭነት አለ ፣ ግን ቅመሞችን በደንብ ይቀበላል። አንዳንድ ጊዜ በአንድ ምግብ ውስጥ ያለው የዱባ ጣዕም ወዲያውኑ አይታወቅም ፡፡
ሙስካት ደ ፕሮቪንስ
ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ ፣ ለእንክብካቤ ቀላል የሆኑ ዝርያዎች ፣ ክብደታቸው የሚደርስባቸው ፍራፍሬዎች 8-10 ኪ.ግ.... ቆዳው ወፍራም ነው ፣ ይህም ጠቃሚ ንብረቶቹን ሳያጣ የአትክልቱን የመቆያ ጊዜ ያራዝመዋል።
ጥሩ መዓዛ ያለው ዱቄት ከማር ጣዕም ጋር። የፋብሪካው ብልሹ መጠን መጠነኛ ነው ፣ መከላከያ የተለያዩ በሽታዎችን እና ተባዮችን ይቋቋማል። የእድገቱ ወቅት - 120 ቀናት.
ጊሊያ
በከፍተኛ ምርት እና ረጅም የመቆያ ህይወት (እስከ አንድ ዓመት) ይለያያል።
ወጣት ቡቃያዎች በከፍተኛ ዱባ የሚመዝኑ ረዥም ዱላዎችን በከፍተኛ ሁኔታ ይፈጥራሉ ከ6-9 ኪ.ግ.... የሚያድገው ወቅት ይቆያል 100-110 ቀናት.
የኦቫል-ሞላላ አትክልቶች ቆዳ በሰም በተሸፈነ ሽፋን ተሸፍኗል ፡፡ የሥጋው ሽፋን ወፍራም ፣ ጣዕሙ ጣዕሙ ፣ ከመድኃኒትነት እና ከአመጋገብ ባህሪዎች ጋር ነው ፡፡ ተክሉ ባክቴሪያሲስ እና ዱቄት ሻጋታ ታጋሽ ነው ፡፡
ፖሊያኒን
የመካከለኛ ወቅት ሰብል ከእድገት ወቅት ጋር 110-125 ቀናት... የአትክልት ክብደት ይደርሳል 4000 ግራም፣ ቆዳው በሚታዩ የጎድን አጥንቶች ለስላሳ ነው።
የ pulp ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር አለው ፣ በጣፋጩ ላይ ጣፋጭ እና ጭማቂ አለው። ብልሹው እስከ 4 ሜትር ርዝመት የተሠራ ነው ፣ ስለሆነም ሲወርዱ መርሃግብሩ ጥቅም ላይ ይውላል-70x70 ሴ.ሜ. ፖሊያንኒን በሽታዎችን እና መጥፎ የአየር ሁኔታዎችን ይቋቋማል ፡፡
ትልቅ-ፍሬ ያላቸው ዱባዎች ታዋቂ ዝርያዎች
አረባት
የመክፈያ ጊዜ - ዘግይቶ ፣ በማደግ ላይ - 118-127 ቀናት... ሲሊንደራዊ አትክልት ከላይ ካለው ውፍረት ጋር ሲበስል ይንጠለጠላል እስከ 9 ኪ.ግ..
ከተቀነባበረ በኋላ ደማቅ ብርቱካናማ ወፍራም ወፍራም ሽፋን በማይታመን ሁኔታ ጭማቂ እና ጣዕም ያለው ነው ፡፡ የማከማቻ ጊዜ 4 ወር ያህል ነው።
ልዩነቱ እንደ ከፍተኛ ምርት ፣ በሽታ እና ድርቅን የመቋቋም ባሕርይ ያለው ነው ፡፡
ትልቅ ጨረቃ
የሚያድገው ወቅት ይቆያል 115-130 ቀናት... ሽፍታው ኃይለኛን ይመሰርታል ፤ አንድ ትልቅ ዱባ ለማግኘት አንድ እንቁላል ብቻ ይቀራል ፡፡ የዚህ ምሳሌ ምሳሌ ክብደት ይደርሳል ከ70-80 ኪ.ግ.... በተለመደው እርሻ ፣ የአትክልቱ ብዛት ገደማ ነው ከ20-30 ኪ.ግ..
ልጣጩ መካከለኛ ጥግግት ነው ፣ ሥጋው ለስላሳ ነው ፣ ግን በሙቀት ሕክምና ወቅት አወቃቀሩን በጥሩ ሁኔታ ይይዛል ፡፡ ዱባ መጠቀም ሁለንተናዊ ነው ፡፡
የፓሪስ ወርቅ
ቀደምት ብስለት ያለው ተክል ፣ ዕፅዋት ይቆያል 90 ቀናት... ዱባ ክብደት ይደርሳል 20 ኪ.ግ. በተለመደው የግብርና ቴክኖሎጂ.
ባህሉ ለማዳበሪያዎች ምላሽ ይሰጣል ፣ ስለሆነም ግዙፍ አትክልትን ከጫካ ውስጥ ማስወገድ በጣም ይቻላል ፡፡ ወጣት ቀንበጦች መጥፎ የአየር ሁኔታዎችን በተለይም ድርቅን በደንብ ይቋቋማሉ። በሽታዎች እና ተባዮች አደገኛ አይደሉም ፡፡
በተገቢው ሁኔታ የሰብል ወቅት የመደርደሪያው ሕይወት ከ4-6 ወራት ነው ፡፡
Stopudovaya
ክብደት ያላቸው የፍራፍሬ መጋረጃዎች እስከ 20 ኪሎ ግራም፣ እስከ አንድ ኪሎ ቅጅ እስከ 200 ኪሎ ግራም የሚመዘግብ ቢሆንም ፡፡ ዘግይቶ የሚበስል ተክል ከእድገት ወቅት ጋር 125-140 ቀናት.
ግዙፍ ሰዎችን ለማግኘት አፈሩን በደንብ ማዳቀል እና መካከለኛ እርጥበትን መከታተል ያስፈልግዎታል ፡፡ ባህሉ ረዥም ብልጭታ ይሠራል ፣ ሲተከል በቀዳዳዎቹ መካከል ያለው ርቀት 100x150 ሴ.ሜ ነው ፡፡
ደማቅ ቢጫ ሥጋ ጥቅጥቅ ያለ መዋቅር አለው ፣ ስሱ ጣዕሙ በጣፋጭነት ተሞልቷል።
ልዩነቱ ለተለያዩ በሽታዎች እና ተባዮች ታጋሽ ነው ፣ መጥፎ የአየር ሁኔታዎችን ይቋቋማል ፡፡
በሳይቤሪያ እና በኡራልስ ውስጥ በአንድ የበጋ ጎጆ ውስጥ ለማደግ
ሩሲያዊት ሴት
የሩሲያውያን ሴት እፅዋት ይቆያሉ 90-100 ቀናት፣ ፍራፍሬዎች በሚጣፍጥ ጣፋጭ ዱባ እና በሜላ መዓዛ ተለይተው ይታወቃሉ። ከ 20 ኪሎ ግራም በላይ ሰብል ከ 1 ሜ 2 በአትክልት ክብደት ይሰበሰባል 1.9-4 ኪ.ግ..
ተክሉ መካከለኛ-እያደገ ነው ፣ በሚዘራበት ጊዜ በ 60 ሴንቲ ሜትር ገደማ ቁጥቋጦዎች መካከል ያለው ልዩነት ይታያል ለ 5-6 ወራት ዱባው በደረቅ እና አየር በተሞላ ክፍል ውስጥ ጣዕሙን እና ገቢያውን ያቆያል ፡፡ የ pulp አጠቃቀም ሁለንተናዊ ነው ፡፡
ፈገግታ
ቀዝቃዛ-ተከላካይ ቀደምት የበሰለ ተክል ከመብሰሉ ጊዜ ጋር 85-90 ቀናት... ፈገግታ ባህል - ቁጥቋጦ እስከ 6 ትናንሽ ቡቃያዎች ይሠራል ፣ በእነሱ ላይ እያንዳንዳቸው የሚመዝኑ 8-10 ዱባዎች ይታሰራሉ 0.8-1.2 ኪ.ግ..
ደማቅ ብርቱካናማ ብስባሽ ጥርት ያለ ግን ትንሽ ጭማቂ ነው። አትክልቱ በጣፋጭ ጣዕሙ እና በሜላ መዓዛው ምክንያት በምግብ አሰራር ባለሙያዎች ዘንድ በማይታመን ሁኔታ ተወዳጅ ነው ፡፡ የተሰበሰበው ሰብል እስከ መጋቢት ድረስ የሥጋ ባሕርያቱን ይይዛል ፡፡ ማረፊያው በእቅዱ መሠረት ይከናወናል -60x60 ሴ.ሜ.
ሚቹሪንስካያ
ለጠረጴዛ አጠቃቀም ፣ ለንጹህ እና ለተሰራ ፍጆታ ተስማሚ ፡፡ የሚያድገው ወቅት ይቆያል 96-105 ቀናት... የአማካይ ፅንስ ክብደት ገደማ ነው 5 ኪ.ግ..
የዘር ጎጆው ትንሽ ነው ፣ ይህም ወፍራም የሾላ ሽፋን ያሳያል።
እፅዋቱ መጥፎ የአየር ሁኔታዎችን በደንብ ይታገሳል (ድርቅ ፣ ቀዝቃዛ ፣ ከባድ ዝናብ) ፣ እስከ -5 ዲግሪዎች ያሉት በረዶዎች እንኳን አስከፊ አይደሉም ፡፡
ቴራፒዩቲክ
ቀደምት ብስለት እስከ 105 ቀናት እና ጠንካራ መከላከያ በሳይቤሪያ እና በኡራልስ ውስጥ አንድ ሰብል እንዲያድጉ ያስችልዎታል ፡፡ ተክሉ መካከለኛ-እያደገ ነው ፣ በሚዘራበት ጊዜ ዕቅዱ ጥቅም ላይ ይውላል-60x70 ሴ.ሜ.
ዱባ ክብደት ይደርሳል 3-5 ኪ.ግ.... ዋና ጣዕም ባህሪዎች-ጭማቂ ፣ ጣፋጭ በሆነ የማር መዓዛ ፡፡
ለሞስኮ ክልል እና ለማዕከላዊ ሩሲያ
ዕንቁ
የሚያድገው ወቅት ይቆያል 100-110 ቀናት፣ አንድ መቶ ከአማካይ የበሰለ ጊዜ ጋር ይዛመዳል። ቁጥቋጦ ቁጥቋጦዎች ብዛት ያላቸው አንድ ቁጥቋጦ ቁጥቋጦ ፣ ዱባዎች ክብደታቸውን የሚመጡበት 7.5 ኪ.ግ..
አንድ ትንሽ የዘር ጎጆ በተራዘመ ፍራፍሬ የላይኛው ክፍል ውስጥ ይገኛል ፣ የተቀረው ቀይ ቀለም ያለው ብርቱካናማ ሥጋ ነው ፡፡
ቢያንስ በ 60 ሴንቲ ሜትር ቁጥቋጦዎች መካከል ባለው ክፍተት በዘር እና በችግኝ ዘዴ ተተክሏል ባህሉ በቀዝቃዛ መቋቋም ባሕርይ ላለው ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች ምላሽ ይሰጣል ፡፡
ወርቃማ ዕንቁ
ወርቃማ ፒር - ቀደምት ብስለት 95 ቀናት... በእያንዳንዱ ብልጭታ ላይ 3 ያህል ፍራፍሬዎች ይፈጠራሉ ፣ ክብደታቸውም ይደርሳል 1.8-2 ኪ.ግ..
ጣዕሙ የደረት ማስታወሻ አለው ፡፡ ከ 1 ሜ 2 እስከ 10 ኪሎ ግራም አትክልቶች ይወገዳሉ መሰብሰብ በነሐሴ ወር ይጀምራል ፡፡
ባህሉ ለም አፈር እና ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎች ምላሽ ይሰጣል ፡፡
ቪታ
የመካከለኛ ወቅት ሰብል ከመብሰያ ጊዜ ጋር 115-125 ቀናት... ተክሉ ኃይለኛ ጅራፍ ይሠራል ፣ የፍራፍሬዎቹ ክብደት ይደርሳል 3-4 ኪ.ግ..
ጠንካራ መከላከያ በበሽታ መቋቋም እና በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ራሱን ያሳያል ፡፡
መጥለፍ አጠረ
የመካከለኛ ወቅት ዝርያ ከማደግ ወቅት ጋር 110-125 ቀናት በከተማ ዳርቻዎች ወይም በማዕከላዊ ሩሲያ ውስጥ በበጋ ጎጆ ውስጥ ከቤት ውጭ ለማደግ ተስማሚ ነው ፡፡ በመጥፋቱ ላይ ክብደታቸው የተመዘዘ ረዥም ፍሬዎች እስከ 3 ኪ.ግ..
የዱባው ልዩነቱ በልዩ ጣዕሙ ፣ በጣፋጭነቱ እና በመድሃው ረቂቅ መዋቅር ውስጥ ነው ፡፡
ለ gourmets
የስፔን ጊታር
የተራዘመ የፍራፍሬ ቅርፅ የበለጠ እንደ ዱባ ነው ፡፡ መካከለኛ-ጥግግት አረንጓዴ-ቢጫ ንጣፍ ፣ ጭማቂ እና ጣፋጭ ዱባ ከአፕሪኮት መዓዛ ጋር ፡፡
የአትክልት ክብደት ይደርሳል 5 ኪ.ግ.... መከሩ ለ 4-5 ወራት ያህል ይቀመጣል ፡፡ ኩኪዎች ብዙውን ጊዜ ንፁህ እና ትኩስ ጭማቂዎችን ለማዘጋጀት የሚበላው ክፍል ይጠቀማሉ ፡፡ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የተሞላው ምርት ለምግብ እና ለህክምና የታዘዘ ነው ፡፡
ግሪቦቭስካያ
ለኬክሮስቦታዎቻችን ተወዳጅ የሆነው ግሪቦቭስካያ ዱባ ቀደምት ከማብሰያ ጊዜ ጋር 85-90 ቀናት... የፍራፍሬው ቅርፊት ለስላሳ እና ትንሽ የተቦረቦረ ነው ፣ ቀለሙ ከጨለማ አረንጓዴ እስከ ቢጫ በአረንጓዴ ንጣፎች ይለያያል። ጥቅጥቅ ያለው ብርቱካናማ ጥራዝ በከፍተኛ ጣዕሙ ተለይቷል።
የአትክልት ክብደት ነው 2.5-5 ኪ.ግ.... ሲወርዱ መርሃግብሩ ጥቅም ላይ ይውላል-60x70 ሴ.ሜ.
ቅቤ (ነት)
በጣሊያን አርቢዎች የሚራቡ ምርታማ ዓይነቶች ፣ በማደግ ላይ ያለው ወቅት ፣ እንደ መግለጫው ይዘልቃል 90-100 ቀናት... ሞላላ ፍራፍሬዎች ክብደት ይጨምራሉ 5-9 ኪ.ግ.፣ አነስተኛ መጠን ያለው የዘር ክፍል በዱባው ታችኛው ክፍል ውስጥ ይገኛል ፣ ስለሆነም የሥጋው ንብርብር ወፍራም ነው።
የአትክልት ጣዕም ለስላሳነት ፣ ለጣፋጭ እና ጭማቂነት አድናቆት አለው ፡፡ ምርቱ ብዛት ያለው የካሮቲን እና ሌሎች ቫይታሚኖችን ይ containsል። አትክልቱ ለመድኃኒት እና ለምግብነት ያገለግላል ፡፡
የማር ልዕልት
የመካከለኛ ወቅት ዝርያ ከመብሰያ ጊዜ ጋር 110-115 ቀናት... አንድ ኃይለኛ ተክል ትልቅ ጅራፍ ይሠራል ፣ ስለሆነም በሚተከልበት ጊዜ ዕቅዱ ጥቅም ላይ ይውላል 100x150 ሴ.ሜ. ቆዳው ቀጭን ነው ፣ ሥጋው ጥቅጥቅ ያለ እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው ፡፡
የፅንስ ክብደት ይደርሳል 3-4 ኪ.ግ.... ባህሉ በመልካም መከላከያ ተለይቷል ፣ በሽታዎችን በመቋቋም እና መጥፎ የአየር ሁኔታዎችን ያሳያል ፡፡
እያንዳንዱ ዝርያ የራሱ የሆነ ጣዕም አለው ፡፡ በሐሳብ ደረጃ ፣ ከሚወዱት ዝርያዎች በተጨማሪ በየአመቱ አዲስ ድብልቅን ይተክሉ ፣ ይህም ለእርስዎ ተወዳጅ ምግብ ልዩ ማስታወሻዎችን እና መዓዛ እንዲሰጡ ያስችልዎታል ፡፡