ክራንቤሪ በጣም የታወቀ ቤሪ ነው... በአገራችን ሰሜናዊ ክልሎች ውስጥ በዱር ውስጥ ባሉ ረግረጋማዎች ውስጥ ይበቅላል ፡፡ ከሌሎች የቤሪ አይነቶች በጣም ዘግይቶ በመከር ወቅት ያብሳል ፡፡
በብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች ምክንያት ተወዳጅነቱን አግኝቷል ፡፡
የቤሪ ጥንቅር ፣ የካሎሪ ይዘት
ክራንቤሪስ ከመዋቅራቸው አንፃር ልዩ ነው ፣ ማለትም ቫይታሚኖች እና ማዕድናት መኖር ፡፡
ቤሪው ይ containsል
- እንደ ኬ ፣ ኤ ፣ ፒፒ ፣ ቡድኖች ቢ እና ሲ ያሉ አጠቃላይ የቪታሚኖች ስብስብ ከሁሉም በላይ ቫይታሚን ሲ (አስኮርቢክ አሲድ) ይ containsል ፡፡
- ማዕድናት (ፖታሲየም ፣ ካልሲየም ፣ አዮዲን ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ማንጋኒዝ ፣ መዳብ ፣ ቦሮን ፣ ፎስፈረስ ፣ ሶዲየም ፣ ዚንክ ፣ ብር) ፡፡
- ኦርጋኒክ አሲዶች. አጻጻፉ የእጽዋት መነሻ (ሲትሪክ ፣ ursolic ፣ chlorogenic ፣ benzoic ፣ oleanolic) የተፈጥሮ አሲዶችን ብቻ ይይዛል ፡፡
- ፀረ-ሙቀት አማቂዎች እና ካቴኪንስ።
- ፖሊኒንዳይትድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድመትመት ጊዜአተሓሓዝእዩ። እነሱ በጥራጥሬዎች ውስጥ ብቻ ይገኛሉ ፡፡
ክራንቤሪስ እንኳን ከፍተኛ የካሎሪ ቤሪ አይደሉም ፡፡ ከ 100 ግራም ውስጥ 30 kcal ያህል ብቻ ይ containsል ፡፡
ፕሮቲን ፣ ስኳር ፣ ስቦች እና ካርቦሃይድሬቶች በውስጡ በትንሽ መጠን ቀርበዋል ፡፡ ግን በፋይበር ከፍተኛ ነው ፡፡
የቀን ምርት። ክራንቤሪ
ለሰው አካል ጠቃሚ እና መድሃኒት ባህሪዎች
ክራንቤሪ ለሰው አካል ብዙ ጠቃሚ ባህርያቶች የተከበሩ ናቸው ፡፡ እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- የሜታብሊክ ሂደቶች መደበኛነት። ሁሉንም መርዛማዎች እና መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ለማስወገድ ይረዱ ፡፡
- የደም ግፊትን መቀነስ።
- የደም ቧንቧዎችን ማጠናከሪያ ፡፡
- የደም ኮሌስትሮል ደረጃን መደበኛ ያደርገዋል ፡፡ በደም ሥሮች ውስጥ የደም መርጋት እና ንጣፎች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል ፣ ደሙን በደንብ ያቀልለዋል ፡፡
- ፀረ-ፍርሽኛ እና ፀረ-የሰውነት መቆጣት ውጤት. ለጉንፋን እና ለጉንፋን ከፍተኛ ትኩሳትን በደንብ ይቀንሳል ፡፡ ሰውነት ስካሩን እንዲዋጋ ይረዳል ፡፡
- በሽታ የመከላከል ስርዓትን ማጠናከር. ክራንቤሪ የቫይታሚን እጥረት ያስወግዳል ፣ ለሰውነት ጥንካሬ እና ብርታት ለመስጠት አንድ ዓይነት ምንጭ ነው ፡፡
- በሰውነት ውስጥ አደገኛ ዕጢዎች እንዳይፈጠሩ መከላከል ፡፡
- የትኩረት ትኩረትን ማሻሻል.
- በወር አበባ ወቅት በሴቶች ላይ ራስ ምታት ወይም ህመም ማስታገሻ ውጤት።
- የነርቭ ሥርዓትን, ፀጉርን እና ምስማሮችን ማጠናከር.
ስለ ክራንቤሪስ ለሰውነት ስላለው ጥቅም
በጤና እና ተቃራኒዎች ላይ ሊደርስ የሚችል ጉዳት
ከሌሎች ምርቶች ጋር ይህ ቤሪ ጥቅም ላይ እንዲውል የራሱ የሆነ ተቃርኖ አለው ፡፡ እነዚህ የሚከተሉትን አመልካቾች ያካትታሉ
- ክራንቤሪ አለርጂ... እሱ ራሱ እራሱን በቆዳ ላይ በአለርጂ ምልክቶች መልክ ያሳያል ፡፡ ሽፍታ ፣ የቆዳ መቅላት ፣ ማሳከክ መልክ ሊሆን ይችላል ፡፡ ስለዚህ ጡት በማጥባት ወቅት በሴቶች ውስጥ እንዲሁም ከ 3 ዓመት በታች ለሆኑ ሕፃናት የተከለከለ ነው;
- የሆድ ወይም የአንጀት ቁስለት... እንዲሁም የተለያዩ የሆድ በሽታ ዓይነቶች ፡፡ በእነዚህ በሽታዎች መባባስ ወቅት ክራንቤሪ መብላት አይችሉም ፡፡
- ዝቅተኛ ግፊት (የደም ግፊት መቀነስ);
- የ urolithiasis መኖር ፣ ሪህ, የጉበት በሽታዎች.
የሚመከር አዲስ የቤሪ ፍሬዎችን ወይም ጭማቂን ከመመገብ በፊት አይበሉስለዚህ የጨጓራ ህዋስ ሽፋን አይበሳጭም እና የጨጓራ ጭማቂ በብዛት አይሰጥም ፡፡
ከመጠቀምዎ በፊት የክራንቤሪ ጭማቂ በውኃ መሟሟት አለበት ፡፡
የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም ባህላዊ ዘዴዎች
የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም እና ለመከላከል ክራንቤሪስ በሕዝብ መድኃኒት ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
ለጉንፋን እና ለጉንፋን
ክራንቤሪ በሰውነት ላይ ፀረ-ብግነት ውጤት አለው ፣ ሰው ላብ ያደርገዋል ፡፡ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ሙቀቱን በደንብ ያወርዳል ፡፡
ከእሱ ውስጥ መጠጦች ጥማትዎን ያረካሉ። ለጉንፋን ፣ ክራንቤሪ መረቅ መጠጣት አስፈላጊ ነው ፡፡
የማብሰያ ዘዴ የቤሪ ፍሬዎች (1 ብርጭቆ) መፍጨት እና የፈላ ውሃ (1 ሊትር) ያፈሳሉ ፡፡ የተገኘው መፍትሔ ወደ ሙጣጩ እንዲመጣ ይደረጋል ፣ አጥብቆ ይጠይቃል ፣ ከዚያ ይጣራል ፡፡ በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ 1 ብርጭቆ ይጠጣሉ ፡፡
ከደም ግፊት ጋር
ቤሪስ ፣ የፍራፍሬ መጠጦች ወይም ጄሊ በሰው አካል ላይ ጥሩ የማሽተት ውጤት አላቸው ፡፡ በዚህ ሁኔታ ፖታስየም ከሰውነት ውስጥ አይታጠብም ፡፡
በተጨማሪም ፖታስየም በራሱ ቤሪዎቹ ውስጥ ይገኛል ፡፡ የደም ሥሮችን ግድግዳዎች ለማጠናከር ይረዳል ፣ በጥሩ ሁኔታ ያቆያቸዋል ፣ በዚህም የደም ግፊትን መደበኛ ለማድረግ ይረዳል ፡፡
ለደም ግፊት ለክራንቤሪ መጠጥ አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: 2 ኩባያ ቤሪዎችን መጨፍለቅ ፣ 0.5 ኩባያ ጥራጥሬ ስኳር ይጨምሩ ፣ 1 ኩባያ ውሃ ይጨምሩ ፡፡
የተፈጠረውን ድብልቅ ይቀላቅሉ ፣ ለቀልድ እና ለጭንቀት ያመጣሉ ፡፡ ድብልቁን በጥቂት የሻይ ማንኪያ መጠን ውስጥ በሙቅ ውሃ ይቀልጡት እና እንደ ሻይ ይጠጡ ፡፡
ለ angina ጥቅሞች
በዚህ ጊዜ ክራንቤሪ ጭማቂ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡... እነሱ ሊታሸጉ እና በውስጣቸው ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ ለማጠብ ፣ በመጀመሪያ ጭማቂው በግማሽ በውኃ መሟሟት አለበት ፡፡
በሚመገቡበት ጊዜ የሚከተለው መድሃኒት ይዘጋጃል: ክራንቤሪ ጭማቂ እና ቢት ጭማቂ ፣ ማር ፣ ቮድካ በእኩል መጠን እርስ በእርስ ይቀላቀላሉ ፡፡
ድብልቁ በየቀኑ ለ 3 ቀናት ይሞላል ፣ በየቀኑ አልፎ አልፎ ይነሳል ፡፡ የተጠናቀቀው ጥንቅር ምግብ ከመብላቱ ከአንድ ሰዓት በፊት በ 1 በሾርባ ማንኪያ ውስጥ ይወሰዳል ፡፡
በሳይቲስታቲስ
ክራንቤሪ በሰውነት ላይ እንደ ፀረ-ብግነት ፣ ዳይሬቲክ እና ፀረ-ተባይ መድኃኒት ይሠራል ፡፡ በውስጡ የያዘው ፕሮንትሆካኒድ የፊኛ ግድግዳ ላይ ሳይስቲታይተስ የሚያስከትሉ ባክቴሪያዎችን እንዳይከማች ይከላከላል ፡፡
በሚታከሙበት ጊዜ ይመከራል በየቀኑ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ 1 ብርጭቆ ይጠጡ.
በሽታ የመከላከል አቅምን ለማጠናከር እና የቫይታሚን እጥረት ለማስወገድ
ክራንቤሪ በተቀነባበረው ምክንያት የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና የሰውን አካል በቪታሚኖች ለማርካት ይረዳል ፡፡
ለዚህም እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ እንዲወስድ ይመከራል ፡፡: አንድ እፍኝ ቤሪዎችን በ 0.5 ሊትር የሞቀ ውሃ አፍስሱ ፣ ለማፍሰስ ይተዉ ፣ ከዚያ ያጣሩ እና እንደ ሻይ ይጠጡ ፡፡ ማር ማከል ይችላሉ ፡፡
ሁለተኛ የመጠጥ አማራጭ: በስኳር የተከተፈ ክራንቤሪ (2 በሾርባ ማንኪያ) በሚፈላ ውሃ ፈሰሰ ፣ ይሞላል ፡፡ የተጠናቀቀው መጠጥ እንደ ተለመደው ሻይ ይሰክራል ፡፡
ክራንቤሪ - የሚያድስ ቤሪ
በእርግዝና ወቅት ክራንቤሪ
ክራንቤሪ እርጉዝ ሴቶችን ይጠቅማል ፡፡ ይህ በከፍተኛ መጠን በአሲክሮቢክ አሲድ ሊብራራ ይችላል ፡፡ ቫይታሚን ሲ በዚህ ጊዜ ሴትን ከቫይረሶች እና ከበሽታዎች ለመጠበቅ ይችላል ፡፡, በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር በደንብ ይረዳል ፡፡
ለነፍሰ ጡር ሴቶች በየቀኑ የሚመከረው ቫይታሚን ሲ ከ 120-150 ሚ.ግ. በ 1 ኩባያ መጠን ውስጥ ሞርስ ወይም ክራንቤሪ ጄሊ እንደዚህ ያለ ቫይታሚን ይ containsል ፡፡
ጥቅሞቹን ለማሳደግ ትንሽ ማር ሊጨመር ይችላል ፡፡ ከ 3 እስከ 3 ባለው ሁኔታ በዚህ ቅጽ ውስጥ ክራንቤሪዎችን መመገብ አስፈላጊ ነው፣ ማለትም ፣ 3 ቀናት መቀበያ ፣ 3 ቀናት እረፍት።
እንዲሁም ክራንቤሪስ የኩላሊት እና የሽንት ቧንቧ በሽታዎችን ለመከላከል እንደ መድኃኒት ያገለግላሉ ፡፡ ነፍሰ ጡር የሆነች ሴት ማህፀኗ በየወሩ እየሰፋ ይሄዳል ፡፡ ይህ ወደ ተረጋጋ ሽንት እና ሳይስቲክ ወይም urethritis ያስከትላል ፡፡
እነዚህን ችግሮች ለማስወገድ በየቀኑ የተቀላቀለ ትኩስ የክራንቤሪ ጭማቂ መጠጣት አለብዎት... የእንግዴ ውስጥ የደም ፍሰትን ለማሻሻል ይረዳል ፣ የአንዲት ነፍሰ ጡር ሴት የደም ሥሮች ቃና እንዲኖር ይረዳል ፡፡
ለነፍሰ ጡር ሴቶች በመጨረሻዎቹ የእርግዝና ደረጃዎች ክራንቤሪዎችን በማንኛውም መልኩ መብላት የለብዎትም... ለህፃኑ ጎጂ የሆነውን የጡት ወተት አሲድነት ይጨምራል ፡፡ ሐኪሙ የመግቢያውን የማቋረጥ ጊዜ ይወስናል ፡፡
በኮስሜቶሎጂ ውስጥ ማመልከቻ
ክራንቤሪ በኮስሜቶሎጂ ውስጥ መተግበሪያቸውን አግኝተዋል ፡፡ የቆዳ ሁኔታዎችን በደንብ ትቋቋማለች, እንደ scrofula ፣ psoriasis ፣ lichen ፣ የአለርጂ የቆዳ ሽፍታ ፣ ማቃጠል። በእነዚህ ሁሉ ጉዳዮች ላይ የክራንቤሪ ቅባቶች ወይም ቅባት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡
ቅባቱን ለማዘጋጀት ቤሪዎችን (2 የሾርባ ማንኪያ) ፣ ፔትሮሊየም ጄሊ (50 ግራም) እና ላኖሊን (50 ግራም) ያስፈልግዎታል ፡፡ ፍራፍሬዎቹ መሬት ላይ ተጭነው ተጨፍቀዋል ፡፡ በተፈጠረው ጭማቂ ላይ ቫስሊን ከላኖሊን ጋር ታክሏል ፡፡ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ ፡፡
የማከማቻ ቅባት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል... በቆዳ ቁስሎች ላይ ቀጭን ሽፋን በመተግበር እንደ አስፈላጊነቱ ይተግብሩ።
በተጨማሪም ክራንቤሪዎች ለፊት እና ለሰውነት በብዙ መዋቢያዎች ውስጥ ተካትተዋል ፡፡ የሞቱ ሴሎችን ቆዳ በቀስታ ለማፅዳት እና ለመመገብ ይረዳል ፡፡
የአሠራር ዘዴዎች
ክራንቤሪ ጥሬ ብቻ ሳይሆን ሊበላ ይችላል ፡፡ እንደገና ጥቅም ላይ ለማዋል በጣም ጥቂት መንገዶች አሉ።
በጣም ታዋቂዎቹ
- ክራንቤሪ ፣ በስኳር ተሰንጥቋል... ይህንን ለማድረግ 2 ኪሎ ግራም የበሰለ የቤሪ ፍሬዎች ከመቀላቀል ጋር ተፈጭተው ከ 3 ኪሎ ግራም ጥራጥሬ ስኳር ጋር ይቀላቀላሉ ፡፡ እሱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ብቻ ለረጅም ጊዜ ይቀመጣል።
- ክራንቤሪ ኪሴል... የ 1 tbsp መፍትሄ። የሾርባ ማንኪያ እና 1 tbsp። ቀዝቃዛ ውሃ በስኳር እና በተፈጩ ክራንቤሪዎች ወደ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ ድብልቁን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል እስኪጨምር ድረስ ያብስሉት ፡፡ ከዚያ በተፈጠረው ጄሊ ውስጥ ጭማቂ ይፈስሳል ፣ ይደባለቃል እና ከእሳት ይነሳል ፡፡ ኪሴል ለመጠቀም ዝግጁ ነው ፡፡
- የክራንቤሪ መጨናነቅ... ከአንድ ክራንቤሪ ብቻ ሊበስል ይችላል ፣ ወይንም እንደ ፖም ባሉ የተለያዩ ተጨማሪዎች ሊበስል ይችላል ፡፡ 1 ኪሎ ፖም ፣ 1 ኪ.ግ የቤሪ ፍሬዎች ፣ 2 ኩባያ የተከተፉ ዋልኖዎች ቀድመው በተዘጋጀው ሽሮፕ ፈስሰው በትንሽ እሳት ላይ ይቀመጣሉ ፡፡ ድብልቁ በተከታታይ በማሽቆልቆል ለ 30 ደቂቃዎች ይጠመቃል ፡፡ የተጠናቀቀው መጨናነቅ ወደ ተጣራ ማሰሮዎች ተላል andል ፡፡
- ሞርስ... የቤሪ ፍሬዎች (0.5 ኪ.ግ.) በብሌንደር ውስጥ ተሰንጥቀዋል ፣ ጭማቂውን ጨመቁ ፡፡ በቀሪዎቹ የቤሪ ፍሬዎች ውስጥ ውሃ ይፈስሳል እና ለ 5-10 ደቂቃዎች ይቀቀላል ፡፡ የተገኘው ሾርባ ተጣርቶ የተጨመቀ ጭማቂ በውስጡ መጨመር አለበት ፡፡ ለመብላት በፍራፍሬ መጠጥ ውስጥ ስኳር ወይም ማር ሊጨመር ይችላል ፡፡
ክራንቤሪ በደንብ እና ትኩስ ሆኖ ይጠብቃል በጥቂት ወራቶች ውስጥ. ለማከማቸት በደንብ አየር የተሞላ እና ቀዝቃዛ ቦታ ይምረጡ ፡፡
ቤሪዎቹ እራሳቸው የበሰሉ እና በደንብ መድረቅ አለባቸው ፡፡ በተጨማሪም ክራንቤሪዎች በረዶ ሊሆኑ ወይም ሊደርቁ ይችላሉ ፣ እናም የመጠባበቂያ ህይወታቸው ይጨምራል።
ክራንቤሪ በእያንዳንዱ ሰው አመጋገብ ውስጥ መኖር አለበት... ለሰው ልጆች ብዙ ጥቅሞችን ያስገኛል ፣ የተፈጥሮ አንቲባዮቲክ ዓይነት ነው ፡፡ ግን በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ሰው ስለ አንዳንድ ተቃራኒዎች መዘንጋት የለበትም ፡፡