ሮማን ጣፋጭ እና ጤናማ ፍሬ ነው ፣ ቆዳዎቹ ብዙ የመድኃኒትነት ባሕሪዎች አሏቸው ፡፡ እነሱን መጣል ብዙውን ጊዜ የተለመደ ነው ፡፡ ልጣጩ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀገ ነው ፡፡ የእሱ ጠቃሚ ባህሪዎች ለሕክምና እና ለመዋቢያነት ያገለግላሉ ፡፡ ለማድረቅ የተለዩ እና ዘዴዎችን ካወቁ ደረቅ ሮማን በቤት ውስጥ ማድረግ ቀላል ነው ፡፡
ልጣጩን ማድረቅ ልዩ ነገሮችን
ቤተሰቡ ሮማን የሚወድ ከሆነ እና ከእሱ በቂ ልጣጭ ካለ ፣ መድረቅ መጀመር ይችላሉ። የሮማን ፍራሾችን ማድረቅ በርካታ እርምጃዎችን ያካትታል-
- የሮማን ፍራፍሬዎች ምርጫ። መካከለኛ መጠን ያላቸው ሮማንቶች አዲስና በደንብ የበሰሉ መሆን አለባቸው ፡፡ የቆዳዎቹ ቀለም ያለ ነጠብጣብ ጥልቅ ቀይ ነው ፡፡
- ለማድረቅ ዝግጅት - ፍራፍሬዎቹ በሙቅ ወራጅ ውሃ ስር በደንብ ታጥበው በደረቅ ጨርቅ ወይም ፎጣ እንዲደርቁ ተደርገዋል ፡፡
- ልጣጩን ከእህል መለየት። በእጅ ያድርጉት ወይም በቢላ ይቁረጡ ፡፡ እህልው ሳይበላሽ እንዲቆይ በጥንቃቄ ያደርጉታል ፡፡ ልቅ የሆነው ለስላሳ ክፍል ሊደርቅ አይችልም ፤ መወገድ አለበት። ለማድረቅ የቀለሙ ልጣጮች ብቻ ናቸው ጥቅም ላይ የሚውሉት ፡፡
- የተላጠ ቅርፊት በቀጭን ማሰሪያዎች ወይም ኪዩቦች ተቆርጧል ፡፡ ይህንን መዝለል እና ካጸዱ በኋላ እንደነበሩበት በተመሳሳይ ሁኔታ ማድረቅ ይችላሉ ፡፡ ጥሬ እቃው ለማድረቅ ዝግጁ ነው ፡፡
የደረቀ ጥሬ ዕቃ ጥራት በሮማን ጥራት ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
ለክረስት ማድረቅ ዘዴዎች
የሮማን ፍራሾችን ሲያደርቁ የተለያዩ ዘዴዎችን ይጠቀሙ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ከቤት ውስጥ መገልገያ መሳሪያዎች ይጠቀሙ:
- ምድጃ;
- የኤሌክትሪክ ማድረቂያ;
ከመሳሪያዎቹ በተጨማሪ በፀሐይ ፣ በመስኮቱ እና በምድጃው ላይ ደርቀዋል ፡፡
በምድጃው ውስጥ
የደረቁ የሮማን ፍራሾችን የማዘጋጀት ሂደት ብዙውን ጊዜ በኤሌክትሪክ እና በጋዝ ምድጃዎች ውስጥ ይካሄዳል ፡፡ ይህ በሚከተለው መንገድ ሊከናወን ይችላል-
- ልጣጩን ለማድረቅ ያዘጋጁ - መታጠብ ፣ ማድረቅ ፣ መፋቅ እና መቁረጥ ፡፡
- ምድጃውን እስከ 60 ° ሴ ድረስ ያሞቁ ፡፡
- የመጋገሪያ ወረቀቱን ከተሰራጩ ቅርፊቶች ጋር ለ 1-2 ሰዓታት ምድጃ ውስጥ ያድርጉ ፡፡ እንዳይደርቅ አንዳንድ ጊዜ ያነሳሱ እና ይመልከቱ።
በመጋገሪያው ውስጥ ማድረቅ ለሮማን ብቻ ሳይሆን ለበርበሬ ፣ ለጎመን እና ለእንቁላል ዕፅዋት ቀላል እና ፈጣን ነው ፡፡ ጊዜ እና ትኩረት አያስፈልገውም ፡፡
በማድረቂያው ውስጥ
ልጣጩን ማድረቅ በኤሌክትሪክ ማድረቂያ ውስጥ አስቸጋሪ አይደለም ፣ VOLTERA 1000 Lux ለዚህ በጣም ተስማሚ ነው ፡፡ እስከ 5 የሚደርሱ ንጣፎችን በአንድ ጊዜ አስገራሚ ምርትን በአንድ ጊዜ ሊያደርቅ ይችላል ፡፡
ከታጠበ ፣ ከደረቀ እና ከቆዳው እህል ላይ የተላጠ ፣ በኤሌክትሪክ መሳሪያው ላይ ተዘርግቷል ፡፡ የሙቀት መጠኑ በ 50 ° ሴ ላይ ይቀመጣል። ለአንድ ወጥ ማሞቂያ እና በፍጥነት ለማድረቅ ፣ ግሬዶቹ በየጊዜው እርስ በእርስ ይለዋወጣሉ ፡፡ የደረቁ ቆዳዎች ሲጫኑ ብስጭት ይሰጡና በቀላሉ ይሰበራሉ ፡፡ በተመሳሳይ ፣ በዚህ ማድረቂያ ውስጥ ዚቹቺኒን ማድረቅ እና የታሸገ የዱባ ስኳር ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡
በማድረቂያው ውስጥ ምግብ ማብሰል ለአስተናጋጁ ብዙ ችግር አይፈጥርም ፣ ዘዴው ፈጣን እና ችግር የለውም ፡፡ ጊዜው በክረሶቹ ውፍረት እና መጠን ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡
በፀሐይ
የደረቀ የሮማን ፍራሾችን መሰብሰብ በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን በመጠቀም ሊከናወን ይችላል ፡፡ ይህ በረንዳ ወይም ሎግጋያ ላይ ሊከናወን ይችላል ፡፡ የተዘረጉ ጥሬ ዕቃዎች ያሉባቸው ትሪዎች በቀላል ጨርቅ መሸፈን አለባቸው ፤ ጋዙ ብዙውን ጊዜ ለዚህ ዓላማ ይውላል ፡፡ በየጊዜው ማነቃቃትን አይርሱ ፡፡ ማድረቅ ከ5-6 ቀናት ያህል ይወስዳል ፣ ለአንድ ሳምንት ሙሉ ለማድረቅ ትሪዎቹን መተው ይችላሉ ፡፡
ዘዴውን በበጋ ሙቀት መጠቀሙ ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡ እርጥበታማ ሻጋታ እንዳይሆን በእርጥብ ዝናባማ የአየር ጠባይ ላይ ትሪዎች ወደ ክፍሉ ይመጣሉ ፡፡ በተመሳሳይ መንገድ አስፓርን እና ሐብሐትን ማድረቅ ይችላሉ ፡፡
በመስኮቱ መስኮቱ ላይ
የሮማን ልጣጩን በመስኮቱ ላይ ማድረቅ ይችላሉ-
- ቀደም ሲል ታጥበው ፣ የደረቁ እና የ pulp እና ጥራጥሬዎች የተላጠ ቅርፊት ተቆርጧል ፡፡
- በሽንት ጨርቅ ላይ እኩል ተዘርግተው በጋዛ ይሸፍኑ ፡፡
- በሳምንት ውስጥ ደርቋል ፡፡
የዊንዶው መስኮት በደቡብ አቅጣጫ ከሚታየው አቅጣጫ ጋር ይመረጣል።
በበጋው በመስኮቱ ክፍት ነው ፣ ሂደቱ ይፋጠናል። በክረምት ወቅት ማሞቂያ የራዲያተሮች ይረዳሉ ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ በመስኮቶች መስኮቶች ስር የሚገኙ ሲሆን ሂደቱን ለማፋጠን ተጨማሪ ሙቀት ይሰጣሉ።
በመስኮቱ ላይ የሮማን ልጣጭ መሰብሰብ በጣም ምቹ እና ሙሉ በሙሉ የንጽህና ሂደት አይደለም ፡፡
ከመጋገሪያው በላይ
ምድጃው በርቶ ፣ የምድጃው ገጽ ለወደፊቱ ጥቅም የሚጠቅሙ የሮማን ፍራሾችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በውስጡ በሚበስልበት እና በሚጋገርበት ጊዜ የምድጃው ሙቀት ቆዳን ለማድረቅ ይረዳል ፡፡ ይህ ይጠይቃል
- መጀመሪያ የሮማን ፍሬን ያዘጋጁ።
- በአንዱ ንብርብር ውስጥ በድስት ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጓቸው ፡፡
- ጥሬ እቃዎቹ እስኪደርቁ ድረስ ንጣፎችን በሞቃት ወለል ላይ ያድርጉ ፡፡
- ካለ መከለያውን ያብሩ። የአየር ዝውውር እና ሙቀት ጥሬ ዕቃዎች በፍጥነት እንዲደርቁ ይረዳሉ ፡፡
ለወደፊቱ ጥቅም ላይ የሚውለው የሮማን ፍሬን ለመሰብሰብ ይህ ዘዴ በጣም ምቹ ነው ፡፡ ተጨማሪ የጊዜ እና ትኩረት ኢንቬስት አያስፈልገውም።
የደረቁ የሮማን ፍሬዎች አስፈላጊ ሁኔታዎች ከተፈጠሩ ለ 3 ዓመታት ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጡም ፡፡ የደረቁ ባዶዎች በደረቅ ቦታ ውስጥ በወፍራም ወረቀት ከረጢት ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ከ 15-25 ° ሴ ባለው የሙቀት መጠን በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ፡፡ ብዙውን ጊዜ የደረቁ ጥሬ ዕቃዎች የቡና መፍጫ ወይም ማደባለቅ በመጠቀም ወደ ዱቄት ሁኔታ ይፈጫሉ ፡፡ ስቱፓ መጠቀም ይችላሉ ፡፡ የሮማን ዱቄት በጠባብ ክዳን ስር በመስታወት ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣል።
የደረቅ የእርዳታ ማመልከቻ
የተመረጠው ዘዴ ምንም ይሁን ምን የመድኃኒት ምርት ከደረቀ ልጣጭ ይገኛል ፡፡ የልገሳ ክራንች አጠቃቀም በጣም የተለያዩ ነው ፣ እነሱ ጉንፋንን ለመከላከል መድሃኒት ሻይ ለማዘጋጀት ያገለግላሉ ፣ በመመገቢያዎች እና በዲኮኮች እገዛ የአንጀት ኢንፌክሽኖችን ይፈውሳሉ ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ እንዲሁም የሰውን አካል ያነፃሉ ፡፡ ከሮማን በተጨማሪ ደረቅ ነጭ ሽንኩርት እና ቢት የመፈወስ ባህሪዎች አሏቸው ፡፡